Андрей Смирнов
Время чтения: ~11 мин.
Просмотров: 0

Безмолочная диета для ребенка

Причины, по которым придется отказаться от молока

Все, что приводит к необходимости контролировать рацион, вызывает у мам понимание и согласие. Но причем здесь коровье или козье молоко? Ведь многие поколения младенцев воспитывались на нем потому, что мамы не имели возможности кормить их грудью. И росли здоровыми.

ЗаболеваниеПричины
ДиатезВ коровьем молоке есть белок, который является сильным аллергеном. Попадание его в организм грудничка вызывает сыпь на нежной детской кожице, зуд. Ребенок становится беспокойным.
Кишечные коликиЖенское молоко приобретает свойство стимулировать образование газов в кишечнике младенца, что вызывает у него боль и крик. Ребенок утрачивает аппетит, плохо прибавляет в весе.
Лактазная недостаточностьЭто нехватка в младенческом кишечнике фермента, который расщепляет молочный белок. Иногда из-за проблемы приходится прекращать грудное вскармливание и давать ребенку смеси, не содержащие лактозы. В большинстве случаев питание малыша дополняют искусственными ферментами, и он продолжает получать материнское молоко. Но в жидкости не должно быть чужеродного белка. То есть мама не может есть не только пресное молоко, но и все продукты из него, включая кефир, йогурты, сыры, творог.

Женщине, кормящей младенца, эта пища тоже может оказаться неполезной, если она набрала избыточный вес. Цельное молоко, масло и жирная сметана не способствуют приведению его в норму. А обезжиренные продукты хуже усваиваются и могут вызвать еще большие проблемы с пищеварением. Например, тяжесть в желудке, изжогу, чувство распирания в кишечнике, проблемы с дефекацией. Плохое самочувствие в конечном счете может помешать лактации, так как лишает полноценного восстановления, не позволяет высыпаться.

Обогатить рацион можно, если заменять коровье молоко соевым, кокосовым или миндальным. Всех свойств исчезнувшего из диеты продукта они не имеют, но могут употребляться для приготовления многих блюд. И кальция в них достаточно. В соевом молоке, помимо этого микроэлемента, есть еще фолиевая кислота, цинк, железо. Миндальное содержит много витаминов, марганец и другие полезные компоненты.

Кальций имеется также в зеленых овощах, петрушке, сельдерее, кунжутных семечках. Обязательно в рационе кормящей мамы должны быть мясо и рыба.

Проблемы с усвоением белка у малыша: способы решения

При уточнении диагноза осуществляется обследование. Если у малыша проявляется лактазная недостаточность, то лечение – это снижение объема лактозы в еде, вплоть до ее полного ограничения. Достигается это сокращением или ликвидацией применения цельного молока, но при возможности надо принимать кисломолочные изделия, сыры, творог и масло.

Возраст грудничка нередко создает препятствия для корректировки диеты. Крайне нежелательно уменьшение количества грудного молока, поэтому идеальным решением станет применение препаратов лактазы. Их следует смешать с грудным молоком, уже сцеженном; при этом молочный сахар расщепится и не повлияет на усвоение.

Окажет помощь и сцеживание первого количества нежирного молока. Оно быстро пройдет по желудку, где лактоза не успеет сделать переработку в тонком кишечнике, поступая в толстый. Этим оно спровоцирует брожение и выделение газов.

Ну и наиболее весомое решение – безлактозная диета для кормящих мам.

Рецепты

Реакция малыша на продукты может быть разной

Малыши реагируют на этот продукт по-разному: у кого-то сильно болит животик, а у кого-то все тело или отдельные его участки покрываются мелкими красными прыщичками, которые невыносимо зудят. В этой статье мы дадим вам примерное меню на один день и пару рецептов вкусных блюд для кормящей мамы, которые помогут вам кушать вкусно, полезно и при этом гипоаллергенно.

Рассчет калорийности продуктов

Питание коровы влияет на качество молока

Многие из вас, наверное, помнят и знают, что еще лет 20 назад детишек начинали кормить коровьим молоком чуть ли не с рождения, и никаких аллергических реакций оно не вызывало. Почему же многие нынешние детишки не переносят молоко? Давайте разберемся.

Начнем с того, что раньше детей кормили домашним молоком, а не покупным, и коровушек кормили только натуральными продуктами, к которым относятся:

  • сено;
  • картофель;
  • хлеб;
  • каши и пищевые отходы.

Что такое безмолочная диета? Советы родителям – Союз педиатров РоссииКак питаться при акне | БЕЗМОЛОЧНАЯ диета |

Овощное рагу

Необходимые продукты:

  • 1 баклажан;
  • 1 кабачок;
  • 2 стол. ложки растительного масла;
  • 2 шт. картофеля;
  • Зеленый лук и соль по вкусу.

Баклажаны и кабачки нарезать кубиками, потушить без масла на медленном огне в течение минут. Картофель очистить, нарезать соломкой, соединить с кабачками и баклажанами, добавить растительное масло и тушить до полной готовности.

За 5 минут до готовности посолить и посыпать блюдо порезанным зеленым луком

Филе курицы

  • 0,8 кг куриной грудки;
  • 2 стол. ложки сметаны;
  • 1 луковица;
  • 2 стол. ложки измельченной зелени;
  • соль по вкусу.

На фольгу выложить филе курицы, разрезанное на кусочки. Смазать каждый кусочек сметаной, сверху положить измельченный лук и зелень, посолить. Завернуть мясо в фольгу и запекать в духовке около 30 минут при 200⁰. Готовое мясо хорошо сочетается с отварным рисом или гречкой. Дополнительно подать свежие овощи.

Безмолочную диету можно использовать в том случае, если у ребенка нет возможности переваривать коровье молоко. Патология, как правило, самостоятельно уходит к достижению крохой полугодовалого возраста. Любые новые продукты необходимо вводить постепенно и внимательно следить за реакцией малыша.

Филе птицы запеченное

Потребуется:

  • курица (можно заменить индейкой) – 800 г;
  • лук – 1 головка;
  • корень петрушки измельченный – 1 ст. л.;
  • сметала – 2 ст. л.;
  • зелень, измельченная на усмотрение – 2 ст. л.;
  • черный перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Мясо хорошо промыть, разрезать его на порционные куски, сложить на фольгу, слегка посолить.
  2. Каждый кусок мяса смазать сметаной, а сверху уложить лук, предварительно мелко нарезанный, зелень, специи.
  3. Мясо завернуть в фольгу и отправить в духовку, которую сперва разогреть до 200 градусов.
  4. Запекать следует исходя из вида мяса: индейку – 50 минут, курицу – 30 минут.

Безмолочная диета при грудном вскармливании: меню на один день

Некоторые женщины, которым приходится придерживаться диеты во время кормления, считают, что ограничение в питании заставит их голодать, но на самом деле это не так. Рассмотрим возможное меню на один день для кормящей мамы.

Завтрак
  • овсяная каша на воде с сухофруктами;
  • клюквенный (или из других ягод) кисель с небольшим количеством сахара.
Второй завтрак
Обед
  • куриный суп с вермишелью и морковкой;
  • кусочек белого хлеба или сухарик;
  • отварной картофель с растительным маслом;
  • отварная курица или говядина;
  • компот из сухофруктов.
Полдник
  • овощное рагу;
  • сладкий чай;
  • овсяное печенье.
Ужин
  • каша гречневая;
  • мясная котлета (мясо можно выбрать на свое усмотрение – индюшатина, крольчатина и т.д.);
  • яблочный сок, разведенный водой.

Такая целевая диета нелегко выполнять и требует больших знаний. Поэтому беременные вегетарианцы – и особенно беременные веганы – должны обязательно проконсультироваться с компетентным диетическим советом, а также прямо указать на собственную диету самки. После этого необходимо снова и снова проверять подачу питательных веществ во время беременности.

Следует отметить, что такая диета не подходит, если у ребенка лактационная недостаточность или же мама просто хочет похудеть после родов. В первом случае у малыша наблюдается отсутствие фермента, которые может переваривать лактозу (молочный сахар). Чтобы узнать более точно, следует сдать специальные анализы. При лактационной недостаточности иногда доктор рекомендует отменить ГВ, заменив мамино молочко на подходящие смеси.

Даже у информированных веганов есть проблемы

Если диагностировать дефицит, следует использовать пищевые добавки. Специальная диета Лони Джейн Энтони также обнаруживает, что многие убежденные веганы довольно сбивают с толку. Джудит, которая не любит упоминать свое настоящее имя, считает такие истории печальными. Кто-то, кто живет только из пудинга, на самом деле не является вегетарианцем. У их окружения не было проблем с образом жизни Джудит. Пока она не забеременела. «Было довольно интенсивно, сколько людей в моей среде беспокоились о том, может ли вегетарианская диета вредить моему ребенку».

Для кормящих мам безмолочная диета идеальна в случае аллергии у новорожденного на белок коровьего молока. Если это не врожденная патология, то уже к первому прикорму малыша (шести-семи месяцам) от нее можно постепенно отказаться и начать вводить в свой рацион молочные продукты, тщательно следя за реакцией малыша. Но при этом необходимо наблюдение специалиста. Будьте здоровы!

В начале беременности диета не была моей основной проблемой

Она уделяла особое внимание своей диете и обменивалась с другими беременными женщинами, особенно в Интернете. Они прошли через первые несколько недель

Некоторые женщины сообщили, что они так жаждут мяса, даже если они были безжизненными в течение десяти лет. У меня сам был жалкий голод на ванильном пудинге, как и моя мама.

Определенные страсти знают почти все беременные женщины, а также плохая совесть, которая может быть связана с тайной Нашорги. Почему веганы идут по-другому? Как вегетарианская диета может работать во время беременности? Если бы вы потратили свое время и прошли мимо блога Лони-Джейн, вы бы знали, что ложь заключается в том, что вы едите только фрукты. Потому что ни один врач не узнает, как еда влияет на наше тело. Когда вы идете к врачу, он дает вам лекарство от болезни, но не борется с этим. Люди с заболеваниями суставов, Подагра не должна есть мясо, потому что, по словам доктора, болезнь еще хуже. О, это делает болезнь хуже, но не вызывает ли это? Наш кишечник не предназначен для употребления в пищу мяса. Животные, которые едят мясо, имеют короткий кишечник, поэтому мясо можно быстро выводить из организма и не начинать гнить. У нас есть в 3 раза больше кишечника, поэтому мы можем поглощать все витамины фруктов и овощей. Мы даже не можем разделить животный белок в организме. И, кстати, во время беременности все исследования проводились. У нее не было ни тошноты, ни другого общения. И он стал здоровым мальчиком! Поскольку животный белок отвечает за такие заболевания, как диабет, подагра, рак, гипертония и т.д. «Что он делает с плодом?».

  • Она также ест приготовленную пищу и овощи.
  • Они пишут «чистую фруктовую диету» или «банановую диету».
  • Впервые это не диета, а образ жизни.
  • И тот, кто давно это делает, имеет определенное представление об этом.

Да, и «все», которые во время беременности много мороженого пиццы и так далее, не вредят ребенку, конечно.

Для кого нужна безмолочная диета

Им молоко может принести серьезный вред. Обычно аллергия развивается в грудном возрасте, но если вовремя начать терапию, она исчезнет. Строгая безмолочная диета для ребенка должна быть обязательно под наблюдением врача. Если вы обнаружили симптомы, то сразу же отправляйтесь к специалисту. Он назначит специальную смесь для кормления, которая будет являться полноценным сбалансированным питанием с необходимыми витаминами, минералами, белками. Такую диету нужно выдержать несколько месяцев, потом плавно переводить ребенка на молочные производные: мягкий сыр, масло, творог. Только если нет реакции, цельное молоко можно добавлять в кашки. Но если реакция появляется вновь, то следует опять перевести ребенка на лечебный гидролизат. Если вы вовремя начали лечение, то примерно к году происходит полная адаптация к молочным белкам, ребенок может кушать молочные продукты.

В том случае, если наблюдается детская аллергия, то и кормящая мама не должна употреблять молоко. Иначе ребенок будет реагировать на чужеродный белок в молоке мамы.

Рецепты блюд при соблюдении безмолочной диеты

Несколько простых и вкусных рецептов при безмолочной диете для кормящих мам помогут разнообразить меню.

Для приготовления салата вам потребуются:

  • Отварная куриная грудка;
  • Свежие огурцы;
  • Пекинская капуста;
  • Яблочный или виноградный уксус;
  • Оливковое масло;
  • Соль
  • Отварите куриную грудку и дайте ей остыть;
  • За это время нарежьте пекинскую капусту и огурцы
  • Огурцы нужно предварительно очистить от шкурки. В ней могут содержаться химические вещества, используемые для хранения овощей;
  • Остывшую куриную грудку нарезаем на мелкие кубики и добавляем к остальным овощам;
  • Заправляем салат оливковым маслом и добавляем уксус по вкусу.
  • В заключении приправляем почти готовое блюдо солью и перемешиваем.

При желании, в салат можно добавить кунжутные семена или кедровые орехи.

Для приготовления вам потребуется:

  • Филе индейки — 400 г;
  • Свежие томаты 2-3 шт;
  • Картофель 4 шт;
  • Морковь — 1-2 шт;
  • Кабачок среднего размера;
  • Болгарский перец — 2 шт;
  • Соль и перец по вкусу.
  • Филе индейки предварительно промыть и нарезать на кубики среднего размера;
  • Мытые овощи очистить от кожуры, болгарский перец от семян;
  • Порезать картошку, морковку и кабачок на кубики, томаты, лук и болгарский перец на кружочки и выложить в посуду для запекания;
  • Туда же добавить нарезанное филе индейки, посолить и поперчить;
  • Добавить пол стакана воды и немного оливкового масла;
  • Запекать в духовке 40-50 минут до полной готовности.

В качестве посуды для запекания можно использовать противень, специальную термостойкую форму или горшочки.

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

  • Лаваш;
  • Свежие томаты;
  • Отварная куриная грудка;
  • Сыр тофу;
  • Любая зелень по вкусу;
  • Чеснок;
  • Огурец;
  • Домашний майонез.
  • Смазать лаваш майонезом и посыпать зеленью;
  • Порезать томаты и огурец на мелкие кубики и выложить сверху;
  • Отварную куриную грудку нарезать на мелкие кусочки и уложить следующим слоем;
  • Добавить натертый чеснок и сыр тофу;
  • Смазать майонезом и завернуть в ролл.

При желании можно запечь ролл в духовке. Для приготовления блюда из лаваша лучше использовать майонез собственного приготовления.

Для этого потребу ются:

  • Яйца — 2 шт;
  • Пол стакана растительного масла;
  • Соль и сахар по вкусу;
  • Пол чайной ложки горчицы;
  • Уксусная кислота (разведенная) пол чайной ложки;
  • Заменить уксус может сок лимона.
  • Разбейте яйца в приготовленную посуду и взбейте их миксером;
  • В процессе взбивания добавляйте растительное масло. Делать это нужно постепенно;
  • Взбивайте массу до тех пор, пока она не приобретет нужную консистенцию;
  • Далее добавьте горчицу, уксус или лимонный сок, соль и сахар и еще раз взбейте;

Готовый майонез можно приправлять по вкусу. Если он получился кислым, добавьте чуть больше сахара. Он нейтрализует кислоту.

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации