Андрей Смирнов
Время чтения: ~14 мин.
Просмотров: 0

Печенье бывает разное: какое выбрать кормящей маме

Рецепт вкусного печенья для кормящей мамы:

  • 1 ст. муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • щепотка соли;
  • 1/4 ст. сахара;
  • (если ваш малыш очень сильно реагирует на изменение маминого рациона – можно приготовить печенье без яйца, или же в крайнем случае использовать только белок).

Нужно смешать все ингредиенты, замесить из них тесто. Скатать колбаску толщиной приблизительно в 3-4 см, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа.

Потом нарезать на ломтики толщиной в 1 см и выпекать в духовке при 180 градусах в течение 15-20 минут.

Со временем печенье можно разнообразить: например, добавить в тесто фенхель, или домашнее .

Приятного аппетита!

Привет, ребята! С Вами Лена Жабинская! Чрезмерно сладкое, жирное, мучное – табу в период грудного вскармливания. Очень часто мама понимает это разумом, однако заставить себя отказаться от любимых печенюшек и сластей не может. Вернее, она отказывается, но в итоге «платит» за отказ своим хорошим настроением.

Именно поэтому врачи предложили ей неплохую альтернативу вкусняшкам. По их словам, печенье «Мария» при грудном вскармливании разрешается буквально с первых дней. Так ли это и можно ли его употреблять в неограниченных количествах? Давайте найдем ответы на эти вопросы вместе. Приятный бонус к статье – простой рецепт приготовления печенья «Мария».

Хотите, чтобы кроха нормально развивался? Обеспечьте ему сбалансированное здоровое питание. Основывается оно на трех базовых компонентах – белках, жирах и углеводах

Правда, важно чтобы они были также полезными. Например, мучное и сладости – это тоже углеводы, однако простые

Они быстро усваиваются и так же быстро вызывают повторное чувство голода. Чем это грозит? Конечно же, лишним весом, который при лактации маме совершенно ни к чему.

Но и это еще не самое страшное. В большинстве лакомств и покупных десертов присутствует море вредных добавок и консервантов, загустителей и ароматизаторов. Являясь потенциальными аллергенами, они способны спровоцировать серьезнейшую пищевую аллергию.

Узнать ее можно по следующим признакам:

  • покраснение и сыпь на кожных покровах;
  • шелушение и краснота на щечках – это диатез;
  • отечности (отек Квинке – самая опасная реакция, которая возникает внезапно и может привести к летальному исходу в результате удушья).

Иными словами, избыток мучного и не приведет ни к чему хорошему, только если это не печенье «Мария». В чем его преимущества? Судите сами: в процессе его приготовления не используются калорийные компоненты, способные вызвать аллергическую реакцию. В нем нет маргарина или молока. Его замешивают на воде и по праву называют диетическим продуктом.

Помимо воды в нем есть мука высшего сорта, соль, сахар, иногда масло, яйца и немного дрожжей. Именно поэтому его рекомендуют не только для кормящих, но также для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, беременных.

Еще одна разновидность такого печенья – «Юбилейное» (на фото). Единственная разница между ними – в количестве сахара.

Сложно сказать, какое из них слаще, ведь разные производители производят печенье согласно своей рецептуре. Тем не менее, в отличие от , о котором врачи спорят, все они разрешены молодым мамам с первых дней после родов, так как являются постными изделиями.

Полезные рецепты печенья для кормящих мам

Мы уже ответили на вопрос, можно ли кормящей маме овсяное печенье. Оно не только разрешено, но и полезно, ведь в нем содержатся магний, натрий, полезные аминокислоты. Благодаря содержанию пищевых волокон, улучшаются обменные процессы в организме. В овсяном печенье используется мука грубого помола, за счет чего оно рекомендовано к употреблению при грудном вскармливании.

Однако лучше всего избегать покупной выпечки, ведь домашняя намного вкуснее и полезней! Воспользуйтесь нашими рецептами овсяного печенья для кормящих мам.

Печенье с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

  • мука – 250 г;
  • хлопья – один стакан;
  • теплая вода – 100мл;
  • мед – 50 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • куриное яйцо – 1 шт.
  • сода – на кончике ножа;
  • соль – по вкусу.

Рецепт печенья для кормящих мам совсем прост в приготовлении:

  1. В миске нужно смешать сахар, соль и соду.
  2. Размягченное масло взбить с яйцом.
  3. Овсяные хлопья размолоть, смешать с другими продуктами.
  4. Влить воду, добавить разрыхлитель и сделать замес.
  5. Тесто раскатать в пласт, формой вырезать любые фигурки.
  6. Выпекать 20 мин.

Овсяное печенье с творогом

Можно ли овсяное печенье при гв дополнять таким ингредиентом как творог? Если творог свежий и невысокой жирности, то его добавление только улучшит вкус выпечки и ее пользу. Попробуйте этот рецепт!

Ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • 3 ст. л. сахара;
  • овсяная мука – 2/3 стакана;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • творог – 1 пачка.

Приготовление:

  1. Смешать сахар, ванилин и творог.
  2. Добавить взбитые яйца, все тщательно перемешать.
  3. Всыпать муку и замесить густое тесто.
  4. Выложить ложкой тесто на противень, выпекать в разогретой духовке 25 минут.

Галетное печенье

Галетное печенье при грудном вскармливании – самый безопасный вариант десерта, который не нанесет вреда здоровью мамы и малыша.

Приготовление:

  1. Соединить сахар, щепотку соли, 1 ст.л. подсолнечного масла. Залить горячей водой (примерно 0,3 стакана).
  2. Добавить просеянную муку -150 г.
  3. Замесить мягкое тесто, завернуть в пленку и на 30 минут – в холодильник.
  4. Раскатать тесто, сложить его в несколько слоев и еще раз раскатать;
  5. Вырезать кружочки, проткнуть в нескольких местах вилкой.
  6. Выпекать в горячей духовке полчаса.

Строгие диеты и всевозможные ограничения вызывают у молодой мамы тягу к сладкому и желание съесть что-то неполезное. Не стоит забывать, что диета – это временное ограничение, только на период грудного вскармливания. Конечно ж, каждая мама понимает, что ради здоровья малыша можно пойти на эти жертвы. И по истечении периода грудного вскармливания можно будет лакомиться сдобой, естественно в разумных пределах.

Простой рецепт кукурузного печенья разрешенного в период лактации

Кукурузная мука в отличие от пшеничной не содержит глютена, а значит, такое печенье можно кушать даже тем мамочкам, чьи дети страдают от непереносимости растительного белка.

  • Мука кукурузная – 200 г;
  • Сахарная пудра – 2 ст.л.;
  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Масло сливочное – 100 г;
  • Соль – щепотка.

Как запечь кукурузное печенье разрешенное при ГВ

  • Разбиваем куриные яйца и отделяем белки от желтков. Нам понадобятся последние, поскольку они относительно безопасны для крохи и редко становятся причиной возникновения аллергии. На время отставляем желтки в сторону.
  • Вынимаем масло из холодильника и даем ему подтаять.
  • В глубокую миску насыпаем кукурузную муку, добавляем сюда же пудру и соль. Хорошо перемешиваем, пока порошкообразная масса не станет однородной.
  • Добавляем размягченное масло и куриные желтки. Замешиваем тесто.
  • Формируем из него своего рода колбаску, ее мы заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минут на 15. Тем временем ставим духовой шкаф прогреваться до 180 градусов.
  • Вынимаем колбаску, снимаем пленку и нарезаем ее на небольшие шайбы толщиной 1 см.
  • Застилаем противень пергаментной бумагой и на нее выкладываем наше печенье. Убираем противень обратно в духовку на 10 минут.
  • Переворачиваем печенье и запекаем еще минут 7-8. Спустя это время лакомство можно вынимать из духового шкафа.

Такое кукурузное печенье при ГВ, рецепт которого описан выше, рекомендуется кушать после полного остывания. При желании можно присыпать его сахарной пудрой или покрыть домашней глазурью.

Можно ли галетное печенье при грудном вскармливании

Безусловно, жизнь молодой мамы после родов заметно меняется, как и ее насущный рацион. Но нужно ли наотрез отказываться даже от любимых десертов, в частности – печенья? Конечно же, нет!

Да и кому из новоиспеченных кормящих мамочек порой не хочется расслабиться после суматошного дня с тарелкой хрустящих снеков? Да, некоторые сорта печеньица придется отложить до окончания грудного вскармливания, однако галетного это правило не касается.

Более того, если испечь такое угощение самостоятельно, то есть его можно будет без любой опаски, поскольку магазинные аналоги нередко пестрят химическими ингредиентами, опасными для здоровья новорожденного. А если вы все же вынуждены придерживаться строгой диеты и избегать любых новых или аллергенных продуктов, то последний рецепт придется как нельзя кстати именно для вас.

Магазинное галетное печенье молодой маме при лактации также можно кушать, если оно не включает вредные ингредиенты, такие как консерванты, отдушки и искусственные ароматизаторы, красители и прочие. Лучше всего в этом случае выбирать то печеньице, которое производится для деток или для людей, придерживающихся диеты.

А вот если у малыша никакой аллергии нет, то можно баловать себя галетами достаточно часто и готовить их по классическому рецепту. Согласно отзывам опытных кормящих мам, угощаться таким печеньем можно уже в первый месяц лактации.

Но учтите одно важное правило – диетическим и достаточно безвредным принято считать лишь то галетное печенье, которое печется без использования дрожжей. Все достаточно просто – дрожжи вызывают усиленное брожение в кишечнике, а потому лакомиться таким десертом может далеко не каждая новоиспеченная мамочка

Конечно, нельзя есть галетное печенье, щедро приправленное вредными для здоровья компонентами, а также те виды десертов, которые включают в себя посторонние добавки – орешки, ягоды, экзотические или аллергенные фрукты и так далее.

Галетное печенье на ГВ

Идеальный вариант для кормящей мамы – галетное печенье. При его производстве не используют сдобу: сливочное масло, яйца, молоко и другие калорийные компоненты. Или же они входят в состав в минимальном количестве. Тесто замешивают в основном на воде. Такое кондитерское изделие можно считать диетическим продуктом.

Галетное печенье вряд ли вызовет аллергию у грудного ребенка. В продаже встречаются самые разнообразные выпечки этого сорта. Обычно это светлое твердое печенье с характерными дырочками на поверхности. Тесто суховатое, хрустящее, слегка сладковатое. В магазинах встречается такая продукция под названиями «Постное», «Затяжное», «Мария» и другими, а также «Галетное печенье с отрубями».

Именно такой вид печенья рекомендуют детям, а также людям, соблюдающим диету. Оно имеет долгий срок хранения, от полугода до одного-двух лет. Это кондитерское изделие может быть простым (с низким содержанием различных масел) или более жирным.

Домашнее печенье «Мария»

Печенье «Мария» знакомо всем с детства. Его рецепт настолько простой, что справиться с ним сможет даже неискусная домохозяйка. Это отличный вариант для беременных девушек и молодых мамочек при грудном кормлении.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 200 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • масло оливковое – 1 ст. л.;
  • сахар – 40 г;
  • молоко – 1 ст. л.;
  • сода – на кончике ножа.

Сахар смешайте венчиком с куриным яйцом. Добавьте масло и молоко. Если оливкового масла нет, можно использовать подсолнечное. К жидкой смеси понемногу всыпайте муку. Добавьте щепотку соды (гасить не нужно). Замесите плотное тесто без комочков. По консистенции оно должно быть как тесто для пельменей. Отделите небольшой кусок от теста и раскатайте скалкой на столе. Толщина раскатанного листа должна быть 1-2 мм, тогда печенье выйдет хрустящим. Для эстетики выдавите печенье специальными формочками. Духовку предварительно разогрейте до температуры 200 °C. Время выпечки – 5-7 минут.

Галетное печенье для кормящей мамы, диетический рецепт

Готовить по этому рецепту галеты можно даже на воде – это особенно удобно, если вы соблюдаете лечебную диету, хотите сбросить вес после родов или если ваш малыш аллергик.

Ингредиенты для диетического печенья

  • Мука пшеничная – 300 грамм;
  • Сыворотка – треть стакана;
  • Растительное масло – 2 столовые ложки;
  • Сахар-песок – 2 столовые ложки.

Как сделать легкое низкокалорийное печенье для мамы в период лактации

  • Сперва подготовьте удобную миску, в которой можно будет замешивать тесто на печенье.
  • Наливаем в посуду сыворотку (ее можно заменить при желании на воду или молоко).
  • Всыпаем сахар. Если добавить 2 столовые ложки, печенье будет не слишком сладким, для выраженной сладости добавьте 3-3,5 столовых ложки.
  • Вливаем растительное маслице – оно сделает тесто более пластичным, а галеты – хрустящими.
  • Перемешиваем ингредиенты или немного взбиваем их вилкой.
  • Просеиваем пшеничную муку сквозь сито, чтобы сделать ее пышнее и избежать появления комочков.
  • Замешиваем тесто чистыми руками. Правильное тесто на галетное печенье для кормящей мамы будет крутым и тугим, не липучим.
  • Формируем из теста комок и раскатываем его как следует скалкой, пока оно не станет как можно тоньше.
  • Стеклянным стаканом или кондитерскими формочками вырезаем из пласта теста порционные галеты.
  • Остатки теста вновь скатываем в шарик, который тонко раскатываем и нарезаем на отдельные печеньица.
  • Противень для выпекания промажем растительным маслом, чтобы печенье не прилипало.
  • Выкладываем галеты на противень на небольшом расстоянии друг от друга (чтобы не слиплись).
  • Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов.
  • Убираем противень с галетами в него на 5-9 минуток.

Обыкновенно такое угощение едят не сразу, а немного погодя – через 5-6 часов, когда пропеченное тесто полностью остынет, подсохнет и уляжется внутри, и печенье станет напоминать по вкусу магазинное.

Как видите, галетное печенье, рецепт для кормящих мам и их грудных деток, который не отнимает много времени, а потому испечь такие снеки сумеет даже самая занятая мамочка. А если ваш кроха уже немного подрос, то в тесто можно добавлять корицу и ванилин – получается очень вкусно и ароматно.

Диета грудного вскармливания строгая и запрещает много продуктов привычного рациона женщины. Настоящим спасением является галетное печенье для кормящей мамы. Оно изготавливается из натуральных гипоаллергенных продуктов, поэтому полностью безопасно при ГВ. Именно о нем мы сегодня поговорим.

Какое печенье можно кормящей маме?

Печенье при грудном вскармливании допустимо, но только когда малышу уже исполнилось 3-4 месяца. И к составу этого продукта питания нужно отнестись очень внимательно и ответственно. Почти все сорта печенья, которые можно встретить в продаже включают в себя белую муку, сахар (см. Сахар при ГВ), различные пищевые добавки, ароматизаторы, консерванты и т. д. Все это как минимум не полезно для ребенка. А еще может стать причиной аллергических реакций, расстройств пищеварения. Поэтому большинство сортов печенья промышленного производства запрещены при ГВ. Особенно противопоказаны изделия с джемом, шоколадом, кремами и другими аллергенами.

Можно ли печенье «Мария» при грудном вскармливании?

А вот печенье Мария при грудном вскармливании с полным правом может быть включено в рацион мамы. Для его выпечки не используют сливочное масло (см. Сливочное масло при лактации), маргарин, куриные яйца, молочные продукты и т. д. Тесто замешивается на воде с минимальным использованием сахара. Такое печенье считается галетным, диетическим. Оно практически несладкое и гипоаллергенное. Срок хранения его достаточно долог. Похожее на него по составу печенье Юбилейное и Затяжное, кормящей маме также можно кушать. Такие изделия дают ребенку, когда он достигнет соответствующего возраста.

Но как известно, любой, даже самый безопасный продукт может не переносить организм малыша. Ведь он еще очень мал, многие системы его незрелы

Поэтому печенье при ГВ следует вводить осторожно. Попробуйте скушать одну штуку в первой половине дня

Далее наблюдайте за состояние крохи. При появлении таких симптомов, как сыпи, повышенное газообразование, боли в животике, расстройство кишечника придется маме печенье исключить. Через 1-2 месяца можно повторить попытку.

Если же все прошло нормально, малыш ведет себя как обычно, на следующий день увеличьте порцию печенья

Так, действуя осторожно и постепенно, доводят его количество до суточной нормы. Она составляет 100-150 г

Превышать ее не следует, чрезмерное количество углеводов для кормящей мамы также ни к чему.

Рецепты печенья для кормящих мам

Лучшее печенье для кормящих мам — приготовленное дома, самостоятельно. В его составе и безопасности вы будете уверены точно. Потратив совсем немного времени можно получить вкусную домашнюю выпечку. Отдавать предпочтение следует максимально простым рецептам. Приведем некоторые из них.

Галетное печенье

Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

  • вода кипяченая — 110 мл
  • сахар — 2-3 ст. ложки
  • масло растительное рафинированное — 2 ст. ложки
  • мука белая пшеничная — 2,5 стакана
  • немного ванилина.

Вода наливается в миску подходящего размера, туда добавляется сахар, масло, ванилин. Затем всыпается мука и замешивается достаточно крутое, не липнущее к рукам тесто. Из него раскатывается пласт примерно 5-7 мм толщиной, специальными формочками или просто стаканом вырезаются фигурки. Выпекается галетное печенье в предварительно разогретой до 200 C духовке, на смазанном маслом листе. Готово оно будет уже через 20 минут.

Песочное печенье

Можно кушать в том случае, если у ребенка нет аллергии на яйца куриные, сливочное масло. Понадобятся следующие ингредиенты:

  • яйцо — 1 шт.
  • сахар-песок — 2-3 ст. ложки
  • щепотка соли
  • масло сливочное — 130 г
  • мука белая пшеничная — 1 ст.

Смешайте в глубокой миске все перечисленные ингредиенты. Тесто получается крутое. Из него необходимо сделать цилиндр диаметром 4-5 см, обернуть его пленкой и поместить в холодное место на 1-2 часа. Затем порежьте ее на кусочки толщиной примерно в 1 см и выпекайте при температуре 180 C примерно 20-25 минут. При желании и отсутствии аллергических реакций у малыша такое печенье кормящей маме допускается посыпать сверху орехами, изюмом или другими сухофруктами.

Надеемся, что вы получили исчерпывающий ответ на вопрос, какое именно печенье можно при кормлении грудью.

Можно ли кормящей маме фисташки? Можно ли кормящей маме фисташки – однозначно ответить трудно. В них много витаминов, идущих на пользу малышу и маме, но орехи относятся к тяжелой еде. Мама их точно переварит, а для ребенка это может быть серьезная нагрузка на желудок.   Что делать, если
Можно ли яблоки кормящей маме?   Грудное вскармливание обросло множеством мифов и заблуждений. В частности это касается того, что можно кушать маме, а что нельзя. И даже традиционные для наших широт яблоки некоторые кормящие опасаются употреблять в пищу.   В данном материале мы объективно
Можно ли кормящей маме мед?   Без сладкого практически все женщины жизни своей не представляют. Но в ответственный период грудного вскармливания приходится отказываться от конфет, пирожных, шоколада и прочих лакомств. В поисках невредных сладостей многие останавливаются на меде. Он
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации