Андрей Смирнов
Время чтения: ~16 мин.
Просмотров: 0

Льняное масло и семена льна для кормящих мам: польза и вред

Выбор масла и хранение

Льняное масло требует особенных условий для хранения и транспортировки. В тепле и под воздействием солнечного света это масло быстро окисляется. Фасовать его следует в емкости из темного стекла, перевозить в рефрижераторах и хранить в холодильнике. Если не соблюдать условий хранения и транспортировки, а также превышать дозировку, можно серьезно навредить своему организму и здоровью грудничка.

Сегодня производители вводят в состав масла различные антиоксиданты, чтобы предотвратить окисление продукта. Синтетические вещества, предотвращающие порчу льняного масла, могут оказаться токсичными, что особенно вредно для мозга и внутренних органов младенца. Консервантов, безопасных для здоровья грудничков, пока не существует.

Качественное льняное масло:

  • расфасовано в тару из темного стекла;
  • при продаже хранится в холодильнике, а не стоит на свету на витрине;
  • на этикетке указано, что хранить продукт следует в холодильнике;
  • срок изготовления и годности указывают на свежесть и натуральность продукта;
  • в составе нет синтетических добавок.

Накопление полиненасыщенных жирных кислот в организме происходит достаточно медленно, но «ускорять процесс» путем увеличения количества систематически съедаемого льняного масла нельзя, особенно при грудном вскармливании.

data-matched-content-rows-num=»9, 3″ data-matched-content-columns-num=»1, 2″ data-matched-content-ui-type=»image_stacked»

Чем опасно масло из льна

Лигнаны, содержащиеся в семенах льна, это растительные эстрогены, которые по своей структуре близки к человеческому эстрогену. Их воздействие на женский организм двояко: с одной стороны, они помогают привести в норму уровень гормонов при дисбалансе, а также устранить неприятные симптомы при менопаузе, но с другой стороны избыток лигнанов способен спровоцировать гормональный рак молочной железы.

Зарубежные исследователи провели ряд экспериментов на животных и доказали, что избыток растительных гормонов, поступающих с пищей, вреден женщинам с нормальным гормональным фоном, а у младенцев может вызвать нарушения развития.

Жирные кислоты ЕРА и DHA, а также лигнаны, быстро попадают в грудное молоко, а снижение количества данных веществ в молоке до исходного уровня происходит плавно в течение недели.

Также стоит отметить, что льняное масло нельзя начинать употреблять в пищу в первые недели после родов:

  • его компоненты стимулируют усиление кровотечения (что особенно опасно для женщин, перенесших кесарево сечение);
  • жирные кислоты плохо усваиваются недостаточно развитым ЖКТ младенца.

Кроме того, фитогормоны, которые содержатся в продукте, способны нарушить естественный гормональный фон при лактации, препятствующий новому зачатию. Иными словами, прием льняного масла вредит естественной послеродовой конрацепции.

Обратите внимание: количество лигнанов (в мг) на 100 гр продукта никак не регламентировано, поэтому неизвестно, сколько растительного эстрогена поступит в организм при употреблении масла

Состав и свойства продукта


Лён растёт на лугах в России, имеет красивые голубые цветы В пищу используют семена, масло, муку из льна посевного или обыкновенного, который выращивают в европейской части России и в Сибири. Целебные свойства продукта обусловлены его уникальным составом — лён в большом количестве содержит незаменимые жирные кислоты омега-3 и омега-6, растительный белок, витамины, биологически активные вещества. Масло льна отличается большей концентрацией жирных кислот, по сравнению с семенем, но уступает ему по витаминно-минеральному составу, содержанию клетчатки.

Льняное семя специалисты относят к нутрицевтикам — природным энергетическим веществам, оказывающим общеукрепляющий и омолаживающий эффект на организм. Продукт содержит в значительном количестве:

  • легкоусвояемый растительный белок;
  • клетчатку для качественного пищеварения;
  • витамины группы В, необходимые для поддержания здоровья нервной системы и красоты кожи, волос;
  • фитоэстрогены, схожие с женскими половыми гормонами;
  • аминокислоты;
  • ценные минеральные вещества (фосфор, калий, кальций, марганец, железо, селен, цинк и другие);
  • лигнины — фенолы растительного происхождения, минимизирующие риск возникновения рака груди у женщин;
  • жирные кислоты, требующиеся для полноценного умственного развития ребёнка и поддержания здоровья внутренних органов и систем, эластичности кожи.

Калорийность льна довольно высока — около 550 ккал на 100 г в семенах, и 880 ккал на 100 мл — в масле. Это обусловлено большой долей жиров растительного происхождения в составе продукта. По содержанию полиненасыщенных жирных кислот класса омега лён превосходит даже рыбий жир.

Таблица: химический состав и калорийность льняного семени

НутриентКоличество% от нормы в 100 г*
Калорийность534 кКал31.7%
Белки18.29 г24.1%
Жиры42.16 г70.3%
Углеводы28.88 г13.7%
Пищевые волокна27.3 г136.5%
Витамины
Витамин В1, тиамин1.644 мг109.6%
Витамин В2, рибофлавин0.161 мг8.9%
Витамин В4, холин78.7 мг15.7%
Витамин В5, пантотеновая0.985 мг19.7%
Витамин В6, пиридоксин0.473 мг23.7%
Витамин В9, фолаты87 мкг21.8%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.31 мг2.1%
Витамин К, филлохинон4.3 мкг3.6%
Витамин РР, НЭ3.08 мг15.4%
Макроэлементы
Калий, K813 мг32.5%
Кальций, Ca255 мг25.5%
Магний, Mg392 мг98%
Фосфор, Ph642 мг80.3%
Микроэлементы
Железо, Fe5.73 мг31.8%
Марганец, Mn2.482 мг124.1%
Медь, Cu1220 мкг122%
Селен, Se25.4 мкг46.2%
Цинк, Zn4.34 мг36.2%
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты22.813 г616.6%
Омега-6 жирные кислоты5.91 г100%
Мононенасыщенные жирные кислоты7.527 г40%
Полиненасыщенные жирные кислоты28.73 г139.5

% от нормы в 100 г* — примерные показатели для кормящей мамы среднего возраста

Фотогалерея: семена льна — применение в кулинарии


Из семян льна готовят козинаки, заливая их концентрированным сахарным сиропом


В выпечку можно добавлять муку из льна или семечки целиком


Семена льна можно сочетать с кисломолочными напитками


Сделать муку из семян льна можно самостоятельно, измельчив их в кофемолке или блендере


Из семян льна варят кашу на молоке

Можно ли масло и семена кормящей маме?

Несмотря на натуральность и положительные характеристики льна, женщинам во время кормления грудью все же нужно проконсультироваться с врачом о возможности его употребления. Это связано с тем, что в медицине нет единого мнения по поводу использования семени льна при лактации.

С одной стороны, канадские исследователи утверждают, что льняное масло нельзя употреблять во 2 и 3 триместрах беременности, а также в период кормления грудью. А с другой, оппоненты доказывают, что лен полезен и даже желателен в рационе кормящей женщины, так как насыщенное им молоко благоприятно влияет на развитие мозговой деятельности ребенка.

Отечественная медицина разрешает прием этого растительного масла только в качестве добавок к салатам или закускам. Употребление утром натощак крайне не желательно. Одно известно точно, что если женщина, кормящая грудью, захочет употреблять семя льна или его масло, то это должны быть натуральные продукты, естественного приготовления.

То есть использование капсул или БАДов запрещено, в связи с присутствием в их составе различных вспомогательных веществ.

Альтернативное применение льняного масла

Льняное масло эффективно используется в косметических целях, так как выполняет восстанавливающие и омолаживающие функции. Продукт применяют в качестве масла для массажа, в качестве лосьона или тоника для умывания. Такое средство избавляет от прыщей и угрей, ранок на коже и восстанавливает кожные покровы. Кроме того, льняное масло эффективно укрепляет волосы, делает их пышными и насыщает приятным ароматом.

Предлагаем несколько легких и действенных масок для волос и кожи с применением льна:

  • Столовую ложку семян залейте половиной стакана кипятка и томите на водяное бане 15 минут. Затем процедите отвар и нанесите на лицо, смойте через полчаса теплой водой. Такое средство подходит для сухой и чувствительной кожи, помогает при обветривании и устраняет морщинки;
  • В отвар добавьте кусочек сливочного масла или столовую ложку жирных сливок, перемешайте и нанесите на лицо на полчаса, после чего смойте теплой водой. Это питательная и увлажняющая маска освежит кожу, придаст молодость, эластичность и здоровый сияющий вид;
  • Наносите льняное масло или льняной отвар на волосы и тщательно втирайте в кожу головы. Оставьте средство на 30-60 минут и затем промойте шампунем. Такое средство стимулирует рост волос;
  • На ночь делают маску для волос из масла и глицерина. Смесь втирают в голову, волосы расчесывают и надевают косынку. На утро состав смывают при помощи шампуня и бальзама.

Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте

Семена льна в период грудного вскармливания

Семена и масло льна для кормящих мам. В чем плюсы и минусы. Как правильно использовать?

Семена льна

В древние времена, когда не было химических лекарственных средств, люди применяли натуральные травы, семена, масла для борьбы с различными недугами. Одним из целебных средств, дошедших до наших дней, является лен, вернее его семена и масло. Использование льна в медицинских целях оправдано тем, что в его состав входят:

  • Лигнаны — естественные аналоги женского гормона эстрогена.
  • Клетчатка — не менее 8%.
  • Высокопродуктивный белок — до 30%.
  • Витамины группы В, аскорбиновая кислота, токоферол, каротин и масса микроэлементов.

Благодаря уникальному составу, потребление семян и масла льна приносит человеческому организму огромную пользу.

Польза и вред льняного масла

Льняное масло помогает:

  • Восстановить гормональный баланс.
  • Укрепить иммунную систему.
  • Наладить работу желудочно-кишечного тракта, особенно микрофлору кишечника при запорах.
  • Омолодить организм. Жирные кислоты, входящие в состав масла льна, позитивно влияют на состояние волос и ногтей, кожного покрова.

Кроме того, употребление льняного масла позволяет привести в порядок сердечно-сосудистую систему.

Не стоит забывать, что в сутки, позволено не больше 2 столовых ложек масла, причем начинать употребление следует с 1 чайной ложки, постепенно увеличивая дозу. При передозировке возможны последствия в виде:

  • Диареи.
  • Рвоты.
  • Обострения хронических заболеваний.

Прежде, чем приступить потреблять данную пищевую добавку, не помешает посоветоваться с врачом.

Употребление льняного масла и семян при ГВ

Польза масла льна и его семян неоспорима, но кормящей маме предварительно все же имеет смысл пройти консультацию со специалистом. Одни ученые сошлись во мнении, что продукция льна не так безопасна для беременных и кормящих женщин. Другие, что очень полезна как для матери, так и ребенка.

Чтобы не гадать на кофейной гуще, спросите разрешения у врача. Отечественные диетологи не запрещают прием кормящей мамой масла льна, но рекомендуют придерживаться следующих правил:

  • Использовать только натуральную продукцию. Препараты на основе льняного масла или семян недопустимы.
  • Не потреблять натощак и как отдельное блюдо, а добавлять в йогурты, каши, салаты или горячие блюда.
  • Готовить на масле льна нельзя, при повышении температуры, оно теряет свои полезные свойства.
  • Чтобы лучше усваивались необходимые вещества, принимайте семена льна или масло в паре с бобовыми, орехами, рыбой жирных сортов, кашами, куриным мясом и шпинатом.
  • Добавлять в пищу семена льна или масла следует через несколько месяцев после начала кормления грудью.
  • Первое время наблюдайте за ребенком, как он реагирует на данную пищевую добавку. Если в течение нескольких дней не последует негативной реакции, то можно продолжать потребление семян льна и масла.

Чтобы продукты из льна приносили пользу, необходимо знать как выбирать, хранить и правильно готовить.

Как правильно выбрать, готовить и хранить

Справиться с этой задачей помогут такие советы:

  • Выбирать нужно только натуральные семена и масло.
  • Масло приобретать в темной посуде.
  • Семена хранить в плотно закрытых баночках.
  • Перед тем, как добавить в пищу, семена льна измельчить в кофемолке или другим удобным способом.
  • Готовить можно отвар из семян, он помогает улучшить лактацию и положительно действует на весь организм. Для этого засыпьте в термос 2 столовых ложки сырья и залейте кипятком. Через час отвар готов к употреблению.

Приобретая масло и семена, смотрите на срок годности, просроченные продукты вредны для здоровья.

Использование льняного масла в косметических целях

Для улучшения состояния кожи лица подойдут такие средства, приготовленные на основе льна:

  • Ложку цельных семян поместите в любую посудину, залейте кипятком. Необходимо пол стакана кипяченой воды. Подержите на водяной бане не менее 15 минут. Как остынет, смазывайте лицо, и через 30 минут смывайте водой.
  • В готовый отвар добавьте сливок столовую ложку и сливочное масло, грамм 20. Тщательно размешайте и нанесите на чистый кожный покров лица. По истечению полу часа смойте, лучше теплой водой.

Вернуть блеск и красоту волосам поможет льняное масло. Втирайте его в кожу головы и смазывайте по всей длине волос. Через час смывайте с шампунем.

Результат не заставит долго ждать.

Противопоказания

Добавлять в пищу масло льна и семена не разрешается при:

  • Эрозиях и воспалениях кишечника.
  • Панкреатите.
  • Повышенном артериальном давлении.
  • Доброкачественных опухолях матки, поликистозе.

Льняное масло и семена, в допустимых дозах и при правильном применении, полезное для организма средство, но бездумно его использовать нельзя.

Помните, вы в ответе за свое и здоровье малыша.

Воздействие льна на организм кормящей мамы и ребёнка

Семена льна и продукты из него способны поддержать женское здоровье и красоту в период грудного вскармливания, улучшить лактацию, поспособствовать развитию мозга младенца — утверждают современные специалисты по грудному вскармливанию. Однако педиатры предупреждают о негативных последствиях для малыша — вероятности возникновения расстройств пищеварения. Канадские учёные вовсе запрещают беременным и кормящим женщинам употреблять лён

Отечественная медицина гораздо более благосклонна к продукту, допускает включение семян и масла льна в рацион во время лактации, но в ограниченных количествах и с соблюдением правил осторожности

Польза продукта

Пользу организму мамы и ребёнку может принести только натуральные продукты изо льна — свежие семена, натуральное масло холодного отжима. Приём капсул, БАДов и других препаратов, содержащих экстракт или масло льна, в период грудного вскармливания нежелателен из-за присутствия вспомогательных веществ в составе. При грамотном употреблении натурального продукта он способен принести ощутимую пользу организму:

  • нормализует работу ЖКТ;
  • помогает справиться с запорами;
  • стабилизирует женский гормональный фон;
  • помогает в борьбе с вирусными, грибковыми, бактериальными заболеваниями;
  • предотвращает развитие онкологических заболеваний молочных желёз;
  • улучшает состояние кожи и волос;
  • способствует работе щитовидной железы;
  • повышает иммунитет;
  • предупреждает проблемы в работе почек, печени и сердца.

Сложно переоценить положительное влияние жирных кислот класса омега в составе льна на развитие мозга грудничка. Полезные компоненты, содержащиеся в семенах и масле льна, поступают в организм ребёнка вместе с грудным молоком матери, способствуя не только интеллектуальному, но и физическому развитию малыша.

Льняное семя принимают и в качестве средства, стимулирующего лактацию. Известно, что растительные аналоги женских гормонов способны увеличить объём грудного молока, но это воздействие индивидуально. Фитоэстрогены также усиливают выработку гормонов окситоцина и прогестерона, что приводит к быстрому восстановлению менструального цикла после родов и готовит организм к следующей беременности.

Возможный вред и противопоказания

Решив включить в рацион льняное семя, муку или масло, необходимо проконсультироваться с врачом. Этот продукт относят к лекарственным средствам, поэтому бесконтрольное его применение может быть опасно для мамы и малыша. У ребёнка могут возникнуть негативные реакции: аллергия или расстройство пищеварения. Семя льна относят к низкоаллергенным продуктам, однако случаи индивидуальной непереносимости, особенно в раннем детском возрасте, не исключены. В некоторых случаях лён в рационе кормящей мамы становится причиной усиления колик новорождённого, повышенного газообразования и даже диареи у младенца. Не стоит забывать о послабляющем свойстве льна, распространяющимся и на саму женщину.

Противопоказаниями к употреблению льна являются:

  • повышенное артериальное давление;
  • эндометрит или фибромиома матки;
  • панкреатит;
  • заболевания жёлчного пузыря и желчевыводящих путей;
  • патологии почек;
  • язва желудка и воспалительные процессы ЖКТ.

Передозировка продукта может привести к диарее, нарушениям пищеварения. Пренебрежение противопоказаниями чревато усугублением имеющихся заболеваний и ухудшением самочувствия.

Льняное масло при грудном вскармливании

Льняное масло получают при отжиме семян льна. Оно обладает необычными, свойственными только ему вкусом и ароматом. Небольшая горчинка придаёт блюдам с его добавлением особую пикантность. Чаще всего это масло применяют в качестве биологически активной добавки к пище. Приобрести продукцию из льна можно как в аптеке, так и в обычном магазине.

Льняное масло добывают холодным и горячим способом. В первом варианте полученный продукт максимально полезен. Масло холодного отжима имеет светлый золотистый цвет. Именно его мы видим на прилавках магазинов и в аптеках.

А при горячем способе добывания льняное масло становится тёмным и приобретает сильный запах. Получается олифа (лакокрасочный материал для обработки древесины). Масло горячего отжима употреблять опасно.

Льняное масло чаще всего используется как биологически активная добавка к пище

Химический состав льняного масла просто впечатляет количеством витаминов, микро- и макроэлементов.

В нём содержатся такие минеральные вещества, как:

Помимо этих компонентов, льняное масло богато жирными кислотами, такими как:

  • альфа-линолевая кислота (Омега-3);
  • линолевая кислота (Омега-6);
  • олеиновая кислота (Омега-9);
  • насыщенные жирные кислоты.

Масло семян льна также содержит витамины В4, Е, А, К. Витамин В4, или холин, понижает холестерин, защищает клетки от повреждений, повышает сопротивляемость организма к стрессам, участвует в нормализации обмена веществ. Витамин Е является очень сильным антиоксидантом, который замедляет старение. Кроме того, токоферол (это ещё одно название витамина Е) помогает:

  • сделать сосуды крепкими;
  • восполнить нехватку кислорода в организме;
  • повысить работоспособность;
  • снизить давление;
  • ускорить процесс заживления мелких ран и порезов;
  • укрепить иммунитет;
  • лучше усвоить витамин А, который тоже содержится в льняном масле.

В широких кругах более известна роль витамина А как вещества, способного сохранить здоровье глаз. Но, кроме этого, ретинол:

  • участвует в процессе синтеза белка;
  • нормализует обмен веществ;
  • укрепляет иммунитет;
  • борется с вирусами;
  • ускоряет заживление повреждённых тканей;
  • благотворно влияет на состояние кожи, волос, ногтей.

Сочетание всех компонентов в льняном масле делает его невероятно полезным для организма. Регулярное употребление этого продукта способно:

  • снизить вес;
  • оздоровить сердечно-сосудистую систему;
  • нормализовать работу желудочно-кишечного тракта;
  • способствовать профилактике воспалительных процессов в организме;
  • улучшить состояние волос, ногтей, кожи;
  • нормализовать гормональный фон у женщин;
  • оказать профилактическое действие против опухолей;
  • повысить иммунитет и стрессоустойчивость.

Регулярное употребление льняного масла способствует похудению

Ряд стран запретил продажу льняного масла. Это связано с тем, что если его неправильно хранить и употреблять, оно может нанести ощутимый вред здоровью.

Среди противопоказаний в употреблении масла из семян льна:

  • желчнокаменная болезнь в состоянии обострения;
  • хронический панкреатит;
  • гепатит;
  • язва желудка, гастрит;
  • полипы в матке и придатках;
  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • повышенная свёртываемость крови.

Возможна индивидуальная непереносимость продукта, которая проявляется в виде поноса и аллергии.

Очень осторожно нужно употреблять льняное масло женщинам в положении и людям, которые принимают лекарственные препараты:

  • понижающие холестерин;
  • влияющие на свёртываемость крови;
  • обезболивающие;
  • антидепрессанты;
  • антидиабетические;
  • противозачаточные и гормональные средства.

Льняное масло нельзя использовать при жарке

Льняное масло содержит много лигнанов (растительных аналогов эстрогена), которые оказывают значительное воздействие на организм женщины. Учёные предполагают неблагоприятное влияние на младенцев, подростков женского пола и женщин с нормальным гормональным фоном.

С другой стороны, употребление льняного масла увеличивает концентрацию жирных кислот в молоке. Несмотря на то что польза продукта для организма неоспорима, многие врачи всё же не рекомендуют принимать его кормящим женщинам по следующим причинам:

  • естественное кровотечение после родов может усилиться. В связи с этим запрещено употреблять его женщинам после кесарева сечения;
  • естественная контрацепция в период кормления грудью может нарушиться;
  • пищеварение малыша может быть не готово к усвоению жиров из этого продукта;
  • льняное масло может неблагоприятно отразиться на развитии репродуктивной системы младенцев.

Оливковое масло и кормление грудью

Если закрыв глаза, вдохнуть аромат капли свежего, отжатого холодным способом, оливкового масла, можно увидеть оливковую рощу, синеву Средиземного моря где-то вдалеке, почувствовать дуновение горячего пустынного ветра, а на губах – вкус зеленого яблока…

Можно ли пить оливковое масло при кормлении грудью

Оливковое – это то масло, которое необходимо непременно включать в меню питания детей и мам. Вопрос, можно ли пить оливковое масло при кормлении грудью, имеет положительный ответ.

Но обязательно должен сопровождаться уточнением: какое оливковое масло при кормлении грудью разрешено и сколько его можно выпить кормящей маме.

  • По совету лучших врачей принимать в период грудного вскармливания можно только оливковое масло отжатое холодным способом, лучше свежего урожая. Такой функциональный продукт будет содержать гораздо больше биологически активных веществ, а значит пользы для мамы и малыша.
  • Оптимальная доза, если нет противопоказаний, 3 столовые ложки в день. Их можно выпить по одной, разделив на 3 приема и приурочив к завтраку, обеду и ужину.
  • Чтобы максимально раскрыть вкусовой букет и лечебные свойства оливкового масла, лучше принимать натощак, до еды.
  • Либо добавлять в салаты, супы, вторые блюда. Но делать это уже после приготовления, когда пища готова и больше не будет подвергаться тепловой обработке, чтоб не терялись ценные качества этого продукта.

Чем полезно оливковое масло при кормлении грудью

Кроме известных всем питательных свойств, оливковое масло обладает замечательными лечебными качествами, которые в период грудного вскармливания сообщаются малышу от мамы:

  • во-первых, это – антиоксидантные свойства, препятствующие опасным процессам окисления;
  • во-вторых, богатство полиненасыщенными жирными кислотами, идущими на строительство клеточных мембран, они оптимизируют высшую нервную деятельность, регулируют работу сердца и сосудов и т.д.;
  • в-третьих, содержит многие витамины и минералы, в том числе витамин Е, необходимый для роста и развития младенца;
  • в-четвертых, укрепляет иммунную систему матери и дитя;
  • в-пятых, благотворно сказывается на функционировании ЖКТ и стимулирует ленивый кишечник.

Оливковое масло и кормление грудью: возможные неприятности

  • Противопоказаний оливковое масло и кормление грудью практически не имеют.
  • Женщине и малышу не рекомендуются вводить в рацион этот продукт только при проблемах с печенью, хроническом холецистите и т.п.
  • Что касается пищевой аллергии на оливково масло, то она практически не встречается.

medaboutme.ru

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации