Андрей Смирнов
Время чтения: ~11 мин.
Просмотров: 0

Можно ли есть капусту кормящей маме во время грудного вскармливания

Рецепты блюд

В продаже часто встречается маринованная ламинария. Она не очень полезная из-за содержания уксуса. Но его концентрацию можно снизить предварительно промыв перед употреблением. Хорошо покупать замороженный иди сушёный продукт. Замороженную морскую капусту надо просто разморозить.

Сушёную капусту растирают в порошок и добавляют, как приправу в блюда. Это подойдёт женщинам, которые не любят ламинарию. При регулярном добавлении даже небольшого количества в блюда при приготовлении поможет восполнить нехватку йода. Если заварить сухую капусту кипятком, то можно будет использовать её для салатов.

Несколько рецептов с применением морской капусты позволит разнообразить меню.

Салат «Побережье»

Компоненты:

  • ламинария маринованная– 300г;
  • рис – 1/ 4 чашки;
  • яйцо куриное – 3 штуки;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • сметана – для заправки.

Способ приготовления:

  1. рис отваривается в подсоленной воде;
  2. варёные яйца режутся, лук измельчается;
  3. капуста промывается от маринада, отжимается, нарезается;
  4. все ингредиенты смешиваются, заправляются сметаной, при необходимости добавляется соль, хотя её достаточно в морской капусте.

Суп куриный из сушеной ламинарии

Компоненты:

  • грудка куриная – 1 штука;
  • ламинария – количество по желанию;
  • картофель – 2 – 3 штуки;
  • морковь, лук – по 1 штуке.

Способ приготовления:

сухую морскую капусту положить в ёмкость, залить водой оставить на несколько часов. Она будет готова, как только увеличиться в объёме примерно в 2 раза

Внимание – посуду надо выбирать с учётом этого обстоятельства;
потом капусту надо промыть, чтобы удалить крупинки песка;
куриную грудку очистить от кожицы, залить холодной водой, довести до кипения, воду вылить;
снова налить чистую воду, положить в неё курицу, теперь варить, снимая образовавшуюся пенку;
через 1 час мясо вытащить, положить в воду сухую морскую капусту;
через 20 минут добавить порезанный картофель, лук и морковь. Как только картофель свариться, положить порезанную на кусочки курицу, посолить по вкусу, выключить плиту, дать супу настояться 10 минут.

Салат «Океан»

Компоненты:

  • отварная ламинария – 300 г;
  • картофель – 2 штуки;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • куриная грудка отварная – 200г;
  • морковь отварная – 1 штука;
  • сметана для заправки.

Способ изготовления: капусту измельчить, картофель отварить в подсоленной воде, почистить и порезать. Яйца, морковь порезать. Все ингредиенты смешать, заправить сметаной.

Морская капуста в период грудного вскармливания помогает организму молодой мамы справиться с нехваткой полезных веществ. Употребление продукта по правилам поможет избежать проблем со здоровьем у женщины и ребёнка.

Кому не рекомендуется?

Морскую капусту при лактации не рекомендуют употреблять в пищу кормящим мамам, которые сами страдают аллергией на морепродукты. Даже если такая аллергия была в анамнезе, но в последние годы не проявлялась, лучше не рисковать и не провоцировать ослабленный родами иммунитет. Тот же запрет распространяется и на женщин, у которых есть выраженная аллергия на йод.

Нежелательным продукт становится для молодых мам с обострившимся после родов геморроем — до снятия симптомов этого неприятного недуга лучше не употреблять продукт, который раздражает стенки кишечника. При обострении гастрита, панкреатита также не стоит есть ламинарии. Хронические заболевания почек — еще одно противопоказание для поедания морской капусты в период грудного вскармливания. При нарушении работы щитовидной железы, чрезмерном синтезе тиреотропных гормонов богатая йодом морская капуста может быть опасной для здоровья женщины.

И наконец, абсолютно любой кормящей матери противопоказана морская капуста, если она имеет непонятное или опасное происхождение. Ламинарии впитывают почти все вредные вещества, с которыми соприкасаются в жидких средах. А потому в морской капусте, помимо минералов и витаминов, может оказаться немало химикатов или радиоактивных веществ, если капуста была собрана в местах с неблагоприятной экологической обстановкой, в местах розлива нефтепродуктов и радиационных выбросов

Поэтому при выборе продукта важно позаботиться о том, чтобы установить место ее сбора

Правила введения продукта в рацион при лактации

Конечно, вводя ламинарию в рацион кормящей маме необходимо соблюдать специфические правила и рекомендации, иначе можно спровоцировать развитие неприятных состояний на фоне перенасыщения тканей активными компонентами.

  • В первые 2-3 месяца жизни грудничка от столь полезного продукта придется отказаться, риск негативного ответа слишком высок.
  • Начинаем употреблять морскую капусту постепенно, медленно повышая размер суточной порции. Стартуем буквально с нескольких «перьев» ламинарии. Через несколько дней доходим до максимума, который составляет 150 г в сутки, 2-3 раза в неделю.
  • Кормящим мамам рекомендуется отдавать предпочтение свежим изделиям. Даже в вяленом или замороженном виде компонент уже не так полезен, да и его вкусовые качества заметно страдают. В крайнем случае, можно приобретать высушенные ленты ламинарии без добавок, которые нужно размачивать кипятком. Не обязательно есть капусту в чистом виде, он не менее полезен в составе салата.
  • В некоторых случаях употребление морской капусты находится под запретом. Она противопоказана кормящим мамам с заболеваниями желудка, кишечника, печени, желчного пузыря. От полезного продукта придется отказаться при туберкулезе, геморрое, некоторых дерматитах, избытком йода в организме.

В процессе употребления ламинарии нужно внимательно следить за состоянием грудничка и качеством грудного молока. Некоторые мамы с таким нетерпением набрасываются на морскую капусту, что их молоко приобретает зеленый оттенок, этого допускать никак нельзя. По мнению специалистов, если придерживаться правил употребления продукта, за месяц можно получить тот же объем витаминов и микроэлементов, что и от приема специальных комплексов. Но ламинарию при этом нужно есть раз в неделю, а медикаменты придется пить ежедневно.

Употребление маринованных грибов

Маринованные шампиньоны

Грибы, которые поддавались маринованию, могут присутствовать в небольшом количестве в рационе мамы грудного ребенка. В этом случае нужно помнить, что можно употреблять исключительно те блюда, в качестве и безопасности которых вы уверены на 100%. Если грибы окажутся ядовиты, вместе с молоком к малышу попадут все токсины. Поэтому нужно очень аккуратно подходить к выбору продуктов для приготовления маринованных блюд. Также нужно понимать, что даже съедобные грибы способны накапливать вредные вещества из почвы и воздуха.

Если использовать качественное сырье, готовое блюдо принесет только пользу. Главное — употреблять такую пищу в небольшом количестве, и в первой половине дня. Грибы являются тяжелой и трудноусвояемой пищей. Несмотря на это в 100 г продукта содержится всего 25 ккал. Также грибы относят к пище, которая способна предупредить онкологические заболевания. В их составе присутствует много белков, клетчатки, витаминов, минералов и аминокислот.

Маринованные грибы шампиньоны

Польза при ГВ

После родов матери новорожденного приходится сталкиваться с целым рядом деликатных трудностей, среди которых — запоры. Тужиться сложно и страшно, а допускать переполнение кишечника каловыми массами нельзя, чтобы не препятствовать успешному восстановлению матки и сохранению хорошего самочувствия. С предотвращением запоров поможет салат из морской капусты. Пищевые волокна водорослей разбухают в кишечнике и вызывают стимуляцию слизистых оболочек, что устраняет вздутие и образование кишечных газов, улучшает перистальтику и не допускает запоров — кишечник работает, как часы.

Роды всегда связаны с кровопотерей, восполнить недостаток гемоглобина помогает железо, которого в ламинариях содержится довольно много. В Древнем Китае доктора предлагали родившим женщинам морскую капусту для улучшения качества и увеличения количества грудного молока. Увеличение количество молока с помощью ламинарий — довольно сомнительное мероприятие, но вот качество его однозначно становится лучше.

Польза при кормлении грудью от употребления морской капусты может быть самой разносторонней:

  • магний нормализует состояние нервной системы;
  • витамин A улучшает работу мозга, положительно сказывается на состоянии кожи, а также улучшает память и зрение;
  • незаменимые аминокислоты в составе морской капусты улучшают внутриклеточный синтез протеина;
  • кальций позволяет восстановить баланс в организме, восполнить недостаток этого элемента, который свойственен всем женщинам после родов, за счет чего улучшается внешний вид и здоровье зубов, ногтей и волос.

Польза при грудном вскармливании и вред

Капусту делают из бурой водоросли — ламинарии, вылавливают, промывают от песка, сортируют и высушивают. Готовый продукт имеет глянцевую поверхность, богатый состав и целебные свойства, которые необходимы кормящей мамочке.

Витамины:

  1. А – отвечает за состояние кожи, волос и ногтей, защищает слизистые и роговицу глаз.
  2. Е – необходим для выработки пролактина – гормона, влияющего на процесс гв и количество молока.
  3. К – отвечает за процессы свертываемости крови матери.
  4. С – обеспечивает антибактериальную защиту, так как активирует иммунные реакции организма мамы.
  5. Группа В (В1, В2, В3, В5, В6, В12) – благотворно влияет на функции центральной нервной системы.
  6. Д – участвует в формировании скелета, укрепляет кости, улучшает зрение. Является профилактикой рахита у новорожденного.

Микроэлементы в составе:

https://youtube.com/watch?v=FRaUmu2AlZY

  1. Йод – главный элемент морской водоросли, содержащийся в большом количестве – до 220 мкг на 100 гр. Участвует в синтезе гормонов щитовидной железы, положительно отражается на умственной и физической активности, избавляет от депрессии.
  2. Калий – влияет на функции сердечно-сосудистой системы, нормализует работу почек.
  3. Железо – поддерживает правильный состав крови в период кормления грудью. При недостатке развивается анемия, которая является причиной слабости, утомляемости, уменьшения лактации, бледности кожных покровов.
  4. Магний – повышает мышечную активность новорожденного.
  5. Натрий – поддерживает водно-солевой баланс в клетках.
  6. Фосфор – укрепление костей и зубов, обеспечение высшей нервной деятельности малыша – рефлексы, логические навыки.

  • Полисахариды — снижают холестерин, препятствуют образованию тромбов, регулируют водно-солевой баланс, разрушают раковые клетки.
  • Комплекс антиоксидантов – защищает клетки от действия свободных радикалов.
  • Альгинаты — оказывают противоопухолевое действие, выводят токсичные вещества.

Ламинария — это диетический продукт, содержащий минимум калорий – 5,4 ккал на 100 гр. Утоляет голод на 2-3 часа и снижает аппетит, что способствует похудению после родов.

Тонкости употребления во время лактации

При грудном вскармливании новорожденного следует очень тщательно следить за своим рационом. Блюда и снеки, которые будет есть женщина напрямую повлияют на пищеварение крохи. Переизбыток в меню сладкого, мучного, соленого и жирного негативно скажется на состоянии ребенка. Основной акцент необходимо сделать на здоровой пище: фруктах, овощах, рыбе и кашах. При ГВ можно есть определенные полезные блюда, в их числе и ламинарию.

Как правильно ее есть:

Перед началом ввода в рацион строго рекомендуется посоветоваться с лечащим врачом.
Лучше повременить с добавлением нового компонента меню, если малышу ещё не исполнилось три месяца. Этого периода достаточно, чтобы микрофлора детского организма наладилась, а желудок был готов принять незнакомую пищу.
Есть первые разы нужно небольшими порциями, 50 г будет достаточно. Если ребенок отреагирует нормально, дозу позволительно немного увеличить до 150 г в сутки.
Регулярность употребления также не должна быть частой, нескольких раз в неделю хватит, чтобы получить все необходимое.
В магазине лучше выбирать замороженный вариант водорослей и потом самостоятельно готовить дома.
Следует знать, что консервы содержат в большом количестве соль, уксус, другие специи и масло. Подобное строго запрещаться есть во время послеродовой диеты.
Молодая мамочка должна понимать, что переедание чревато тем, что может измениться цвет, структура и вкус грудного молока, а также возникнуть серьезная аллергическая реакция у малыша

Понять это легко: молоко из груди будет иметь резкий характерный запах, а цвет жидкости приобретет зеленоватый оттенок.
Если не контролировать употребление, малыш будет оказываться от груди и капризничать.
Лучшим вариантом будет добавить водоросли в легкий салат, добавив немного отварной курицы (или яйцо всмятку) и заправить лимонным соком с качественным оливковым маслом.
Важно не переборщить с количеством такой полезной пищи, иначе женщина может вызвать переизбыток йода в своем организме.

Обращая внимание на такие моменты и придерживаясь рекомендаций доктора, разнообразить свой рацион при грудном вскармливании можно безопасно и легко. Если требуется, то лучше на время исключить раздражитель, а потом попробовать снова небольшое количество

Надеемся, эта статья помогла вам уточнить можно ли морскую капусту при грудном вскармливании в конкретно вашем случае

Если требуется, то лучше на время исключить раздражитель, а потом попробовать снова небольшое количество. Надеемся, эта статья помогла вам уточнить можно ли морскую капусту при грудном вскармливании в конкретно вашем случае.

В каком виде есть?

Купить в России морскую капусту женщина может в трех видах. Замороженные водоросли и сушеные считаются оптимальными для кормящих, поскольку в них нет химикатов и пищевых добавок. Замороженный продукт предварительно нужно достать из морозильника, разморозить и тщательно промыть водой. Сушеные ламинарии заливают чистой водой и настаивают не менее 12–14 часов, после чего промывают и готовят.

Готовые магазинные салаты из морской капусты содержат много уксуса, сахара и консервантов. Морская капуста маринованная содержит консерванты, а порой и усилители вкуса, а потому в таких вариантах продукт кормящей женщине лучше не употреблять в пищу. Консерванты, маринад, уксус портят вкус грудного молока, малышу они не понравятся, к тому же такой набор веществ небезопасен для его здоровья.

Влияние йода на организм кормящей матери

Недостаток йода нарушает функции щитовидной железы, работу гормонов, обмен веществ. В 100 граммах ламинарии содержится 300 мкг йода, что превышает суточную норму в 2 раза. Употребление ее в пищу служит профилактикой гипотиреоза, эндемического зоба. В растущем организме потребность в этом микроэлементе увеличена.

Признаки йододефицита у маленьких детей протекают скрыто, и проявляются к школьному возрасту. Об этом могут свидетельствовать частые простудные заболевания, усталость и плохая успеваемость. Увеличение щитовидной железы в этом возрасте свидетельствует о том что ребенок долгое время не получал йод в нужном количестве.

Переизбыток йода также негативно сказывается на организме и работе внутренних органов. Если у женщины нет показаний к увеличению суточных норм йода, то употреблять ламинарии нужно рационально, не больше 30-50 грамм в сутки или же 150 грамм раз в три дня. Чрезмерное употребление йода кормящей женщиной также может негативно сказаться и на организме ребенка.

Вред для малыша

У малыша также могут быть проблемы, если ослушаться врача:

  • повышенное газообразование и колики;
  • повышенная температура тела;
  • аллергия в виде высыпаний на теле и других проявлений;
  • частое срыгивание;
  • беспокойный сон;
  • нестабильное эмоциональное состояние;
  • диарея или запор.

Важно понимать, что такой экзотический компонент питания не стоит вводить сразу, так как незнакомые свойства водорослей могут ухудшить самочувствие малыша. Если у ребенка возникла непереносимость, то просто уменьшить количество потребляемого не получиться

Необходимо полностью избавиться от этого продукта и тех, которые его содержат. Если не прекратить поедание, это может вызвать повторные приступы.

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации