Андрей Смирнов
Время чтения: ~7 мин.
Просмотров: 0

Можно ли кормящей маме сосиски

Состав

В соответствии с ГОСТами, колбаса «Докторская» должна состоять на одну треть из говядины, на две трети из свинины. Кроме мяса, в состав входят молоко и яйца.

Некоторые производители колбасных деликатесов для сокращения расходов на производство добавляют в состав и другие ингредиенты:

  1. Соя — задерживает в продукте воду, не влияя на питательную ценность.
  2. Нитрат натрия — придает продукту необходимый цвет, задерживает развитие бактерий. Но при термической обработке трансформируется в канцероген, который стимулирует рост раковых клеток.
  3. Усилители вкуса — блокируют чувство насыщения. Последствия — ожирение, диабет.
  4. Трансжиры — искусственно синтезированное масло. Способствуют развитию гипертонии, ишемической болезни, атеросклероза, диабета, рака, а также провоцируют ожирение, инфаркт.
  5. Соль и специи — в небольших количествах неопасно, но излишек ведет к задержке воды в организме, отекам.
  6. Крахмал — провоцирует появление избыточного веса.

Деликатес высшего сорта готовят исключительно из мяса высокого качества с добавлением натуральных специй. Такая колбаса при ГВ может быть включена в рацион.

Если очень хочется, то можно! Как выбрать качественные сосиски

Тотальные запреты для кормящей мамы не очень хороши тем, что вызывают стресс и напряжение, – это ведет к уменьшению лактации. Поэтому лучше иногда побаловать себя одной сосиской и сохранить при этом хорошее настроение и нормальное количество грудного молока.

При выборе сосисок для рациона при ГВ нужно обратить внимание на эти моменты:

  • Состав продукта должен быть максимально понятным и натуральным.
  • Чем меньше ингредиентов, тем лучше. В идеале – это только натуральное качественное мясо и специи.
  • На этикетке не должно быть никаких «Е-добавок».
  • Срок годности хороших сосисок короткий и составляет не более 7-10 дней.
  • Необходимо внимательно смотреть на даты производства и окончания срока годности. Любые просроченные продукты при кормлении грудью употреблять категорически запрещено!
  • Чаще всего качественный мясной продукт изготавливается в натуральной оболочке.
  • Неправильное хранение способно вызвать порчу продуктов еще до окончания срока годности, поэтому при покупке мясных изделий нужно оценивать цвет и запах. Цвет должен быть равномерный с розовым оттенком без пятен плесени, а запах приятный.
  • Если цвет сосисок чересчур яркий, ближе к красному, то их покупать нельзя, так как это говорит о том, что при производстве использовано много красителей.
  • Подкопченные варианты сарделек и сосисок покупать нельзя, лучше остановиться на таком варианте, как молочные или докторские, то есть те изделия, в которых не используются искусственные ароматизаторы.
  • Нельзя покупать эти мясные изделия впрок: они быстро портятся. Лучше каждый раз приобретать свежий товар.
  • После покупки не стоит замораживать сосиски для хранения. Заморозка негативно влияет на вкус продукта, и срок годности размороженных изделий сильно сокращается.

Если семья привыкла кушать какой-то определенный вид сосисок и их качество удовлетворяет всем пунктам списка выбора этого продукта на ГВ, то экспериментировать с разными марками не стоит. Кормящей маме лучше есть привычные колбасные изделия, так как новые виды продукции могут вызвать негативную реакцию у грудничка.

Стоит заметить, что вводить в рацион покупные сосиски можно не раньше третьего месяца жизни грудничка. Если кроха страдает аллергическими реакциями, то лучше подождать до завершения ГВ. Также нельзя давать этот продукт детям первого года жизни в качестве прикорма.

Вреден ли глутамат натрия, который добавляют в вареную колбасу

Лучший состав колбасных изделий при ГВ – это мясо, молоко, яйцо, шпик, соль и сухая зелень для придания вкуса. Однако в промышленной колбасе содержится много вредных добавок, которые нарушают микрофлору кишечника как матери, так и ребенка.

Почему же стоит отказаться от колбасных изделия при ГВ:

  1. Применение сои для удешевления продукта – этот компонент задерживает жидкость в организме, приводит к появлению метеоризма, усложняет процесс переработки пищи.
  2. Глутамат натрия – дарит изделию яркий цвет, предотвращает развитие в продукции болезнетворных бактерий. При регулярном поедании колбасы с нитратом натрия и канцерогенами возрастает риск развития раковых опухолей.
  3. Сахар и пустые углеводы приводят к набору лишнего веса, ухудшают обменные процессы в организме, вызывают накопление подкожных жиров, повышают вредный холестерин в крови.
  4. Усилители вкуса – компоненты, способствующие снижению процесса насыщения организма, а потому возрастает норма употребления продукта. В следствие – лишний вес, холестерин, ухудшение работы кровотока, проблемы с пищеварительной системой.
  5. Транс-жиры – искусственный компонент, который выделяется при переработке растительного масла, оказывает вредное влияние на сердце, сосуды, ухудшает работу кишечника, печени и почек.

В некачественный продукт добавляют порошковое молоко, крахмал в большом количестве, муку, манку. При поедании таких изделий при ГВ повышается риск получить понос, аллергические высыпания по телу, колики, отёчность, нарушение обмена вещества, вздутие живота у матери и ребенка.

Какие вредные добавки есть в колбасе

Тема негативного влияния колбасных изделий на организм поднималась не раз. Более того, не так давно ВОЗ опубликовала результаты исследований, наглядно демонстрирующих связь между регулярным употреблением колбасы и развитием раковых клеток. Знаете почему? Оказывается, все дело в ее составе.

Что такого содержится в колбасе, из-за чего от нее стоит отказаться кормящей маме? Судите сами:

  • Соя или изолят соевого белка. Этот компонент кладут в дешевые виды продукции с целью ее удешевления. Еще бы, ведь он задерживает воду, но не влияет на питательную ценность изделия. Чтобы минимизировать вред продукта на организм, необходимо выбирать только тот, в составе которого сои нет.
  • Нитрат натрия. Увидеть его в колбасе можно даже невооруженным взглядом. В этом случае она приобретает ярко выраженную окраску, однако на деле предназначение этого вещества этим не ограничивается. Нитрат натрия кладут также для того, чтобы придать изделию товарный вид, предотвратить развитие в нем болезнетворных бактерий. Ученые считают это вещество безопасным для организма, однако упоминают, что из-за всех технологических процессов, которые проходят колбасные изделия, оно трансформируется в канцероген. А ведь последний и вызывает развитие рака.
  • Соль. С виду полезный и привычный продукт в больших количествах (а по-другому в колбасе не бывает), приводит к появлению гипертонии, болезней почек, нарушению работы мочевыделительной системы.

  • Сахар и углеводы. Это вкус колбасы и… прямой путь к набору лишнего веса. И это при том, что женщина в этот период и так часто недовольна своими формами.
  • Усилители вкуса. Это вещества, которые невольно превращают мозг человека в его же врага. Они замедляют процесс насыщения. Человеку хочется есть колбасу снова и снова и остановиться он уже не может. Чем все способно обернуться? Лишним весом, гипертонией, диабетом – пожалуй, этот список можно продолжать бесконечно.
  • Канцерогены. Они буквально заполняют собой копченую колбасу, так как чаще всего появляются вследствие протекания различных технологических процессов. Ведут к развитию рака.
  • Трансжиры. Являясь следствием переработки растительного масла, они представляют собой искусственный компонент, химию, и не несут ничего хорошо, ни кормящей маме, ни ее малышу.

Ухудшает общую картину использование порошкового молока вместо цельного,  а также добавление крахмала, муки, манной крупы и т. д.

Рекомендации по употреблению при лактации

Чтобы продукт не нанес вреда ЖКТ ребенка, нужно соблюдать такие правила:

  • сардельки можно есть только в отварном виде;
  • продукт варят минимум 3 минуты, сняв оболочку;
  • запрещено есть сосиски в жареном виде.

Потреблять этот продукт лучше в утренние часы, чтобы можно было своевременно отреагировать.

Как и любой новый продукт, сосиски при лактации в рацион кормящей мамы нужно вводить постепенно. Выбрав продукт высокого качества, убедившись в соблюдении правил его хранения, в первый прием можно съесть не более 50 грамм. Это нужно, чтобы проконтролировать реакцию малыша. Если аллергическая сыпь не проявляется, колики и другие расстройства отсутствуют – сосиски можно изредка употреблять.

Суточная норма потребления составляет не более 200 грамм продукта. При этом нужно учитывать, что употреблять сосиски ежедневно вредно и даже опасно. Их можно принимать в пищу только в случаях крайней необходимости, например, если женщина не успевает приготовить себе полноценный обед или завтрак, тогда разовый прием вреда не принесет.

При регулярном употреблении продукта в пищу, риск возникновения побочных реакций у младенца со стороны органов ЖКТ растет, потому кормящая мама должна помнить о нормах приема и основных правилах потребления сарделек в пищу. В идеале полуфабрикат не должен быть в рационе кормящей мамы, лучше заменить его блюдами из натурального мяса, но иногда позволительно отступать от этого правила.

Правильное и сбалансированное питание имеет существенное значение при естественном вскармливании. Известно, что компоненты пищи проникают в грудное молоко. Это может спровоцировать нежелательные реакции у младенца. В период лактации необходимо употреблять достаточное количество мясных продуктов, чтобы обеспечить организм белком. Сосиски при грудном вскармливании не являются запрещенной пищей

Однако при их покупке стоит обращать внимание на состав

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации