Андрей Смирнов
Время чтения: ~20 мин.
Просмотров: 0

Когда детям можно давать суп? Суп-пюре для детей. Молочный суп с вермишелью для ребенка

Детские макароны: обзор

В настоящее время многие производители стали активно выпускать в продажу макароны для детей. В зависимости от возраста существуют различные виды макарон. Например, если это макароны для детей до года, то изготавливаются они из мягких сортов пшеницы, имеют тонкую структуру, позволяющую разжевывать их без особых усилий. Они очень привлекательные на вид и любой ребёнок не откажется попробовать такую диковинку. К тому же, в состав продукции входит витамин группы В.

На прилавках магазинов также можно приобрести детские макароны без глютена. И совсем недавно стали пользоваться большой популярностью такие детские макароны Макфа. На упаковке товара обязательно должна быть надпись Makfa Gluten Free. В составе продукта используется лишь кукурузная и рисовая мука, которая изготавливается из отборных злаков.

Педиатры также рекомендуют детские макароны звёздочки. Их производством занимается известная компания Heinz. В состав данного продукта входит множество витаминов, а также кальций и железо. Такие продукты обычно не залёживаются долго в холодильнике, ведь их привлекательная форма так и манит детишек полакомиться вкусной вермишелью. Если добавить к блюдам из детских макарон Хайнц овощные гарниры, то польза от продукта будет удвоена.

Среди популярных товаров также пользуются популярностью детские макароны Галина Бланка. Их очень часто берут молодые мамочки, чтобы накормить ими своего привереду-малыша. Например, макароны от GalinaBlancaиз серии «Джунгли» обязательно придутся по душе ребёнку. Они также не содержат в себе пищевых добавок и красителей.

Также Galina Blanca выпускает макароны для детей под названием «Гонки» и «Космос». Яркая и красочная упаковка обязательно вызовет интерес и желание посмотреть, что же внутри.

Если поразмышлять над вопросом, чем детские макароны отличаются от взрослых, то можно сделать вывод, что макароны для взрослых в основном изготавливаются из твердых сортов пшеницы, а значит, что они и сами по себе твердые при жевании. Макароны для детей отличаются мягкостью и легкостью в усвоении.

Как и с любым другим продуктом, начинать вводить макароны в рацион ребёнка следует постепенно и очень важно наблюдать за реакцией малыша. Через определённое время после знакомства ребёнка с макаронами, желательно добавить к ним другие продукты

Это могут быть макароны с мясом или макароны с сыром для детей. Идеальным вариантом являются макароны с овощами. Эти сочетания продуктов могут помочь малышу полюбить пищу, которую он всячески не желает кушать, а эта комбинация макарон и продуктов, скорее всего, будет съедена детками в один присест

Через определённое время после знакомства ребёнка с макаронами, желательно добавить к ним другие продукты. Это могут быть макароны с мясом или макароны с сыром для детей. Идеальным вариантом являются макароны с овощами. Эти сочетания продуктов могут помочь малышу полюбить пищу, которую он всячески не желает кушать, а эта комбинация макарон и продуктов, скорее всего, будет съедена детками в один присест.

Макароны, содержащие в себе наибольшее количество питательных веществ – яичные. Они очень хорошо подойдут тем малышам, которые страдают от плохого аппетита.

Если говорить о нормах питания, то рекомендуемое количество съедаемых макарон в день детьми – 100-250 грамм. Это масса уже готовой продукции. Если же ребёнку нужно скинуть вес, то не давайте ему более 220 грамм макарон в приготовленном виде без добавления сливочного масла и хлеба.

Также нужно помнить, что при употреблении в пищу макаронных изделий (сложных углеводов) происходит выработка гормонов, оказывающих успокаивающее действие. Поэтому, не стоит удивляться, если после такой трапезы малыш очень сильно захочет вздремнуть. Это стоит учитывать при составлении рациона ребёнка. Лучше всего давать макароны крохе во второй половине дня непосредственно перед сном. Так он сможет хорошенько выспаться, ведь для отдыха у него будет целая ночь.

Полезны ли макароны детям?

Все дети любят макароны по одной простой причине – их можно не только есть, но и играться с ними, со свистом втягивая в себя, накручивая на вилку, строя в тарелке пирамиды. Учитывая то, что макаронные изделия сегодня представлены в довольно широком ассортименте – в виде звездочек, спиралей и других фигурок, этим пользуются многие родители, с радостью включая в рацион детей этот питательный продукт.

Когда же можно начинать давать ребенку макароны?

Специалисты рекомендуют начинать вводить макаронные изделия в детский рацион не раньше года, преимущественно твердых сортов, с периодичностью 2-3 раза в неделю. Это обусловлено тем, что несмотря на большое содержание в макаронах таких полезных веществ, как углеводы, макароны всё же являются достаточно тяжелым продуктом для организма малышей. В любом случае, злоупотреблять макаронами не рекомендуется ни взрослым, ни детям.

Какими бы ни были рецепты приготовления макарон для детей, важно помнить об основных правилах их приготовления. При варке макарон их следует перемешивать через каждые 2-3 минуты, а чтобы макароны не слипались, хорошо добавить в воду столовую ложку растительного масла

После окончания варки макароны следует откинуть на дуршлаг, и после того, как стечет вся вода, можно подавать на стол, приправив сливочным маслом, сахаром, медом, вареньем, или же использовать макароны в качестве гарнира к котлетам, тефтелям и другим основным блюдам.

Если дети любят макароны, а макаронный репертуар уже исчерпал себя, можно приготовить для детей вкусную и легкую в приготовлении запеканку из макарон. В предварительно отваренные в подсоленной воде макароны необходимо добавить сырые яйца и получившуюся массу разделить на две части. Одну часть макарон выложить в смазанную сливочным маслом форму, сверху положить подготовленную начинку (например, мясной фарш с небольшим количеством припущенного в масле лука) и добавить оставшуюся часть макарон. Запеканку сбрызнуть маслом и запечь в духовке до готовности.

Если дети с удовольствием едят тушеные овощи, в качестве начинки для макаронной запеканки можно использовать, например, пассерованную морковь с луком, помидоры. Для того, чтобы запеканка сохранила необходимую форму, можно перед отправкой в духовку посыпать ее небольшим количеством тертого сыра.

Известно, что любое блюдо приносит намного большую пользу организму, если пища принимается с хорошим настроением

Особенно это касается детей, которым важно, чтобы еда прежде всего была привлекательна внешне. Поэтому, готовя детям даже обычные макароны, можно проявлять творчество и фантазию в оформлении блюд, и дети будут кушать с удовольствием!

Главная Здоровое питание, рецепты Когда давать макароны ребенку: в чем польза?

Когда можно давать малышу макароны?

Рацион новорожденного следует составлять очень грамотно. Первые прикормы вводятся в меню крохи, как правило, только после 6 месяцев его жизни. Причем сначала малыша «знакомят» с продуктами питания, которые легко усваиваются. Желудочно-кишечный тракт малыша быстрее адаптируется к фруктам, овощам и различным кашам.

Макароны изготавливаются из пшеничной муки. В этом продукте содержится довольно много углеводов, которые являются хорошим источником энергии, требуемой малышу первого года жизни для активного роста и развития. Также в макаронах из пшеничной муки содержатся растительные протеины. Их содержание составляет почти 13-14 г в 100 г готового продукта. Растительные протеины необходимы клеткам детского организма для их правильного функционирования.

Однако врачи рекомендуют не торопиться с тем, чтобы вводить в режим питания новорожденного крохи макаронные изделия. Несмотря на то что макароны являются растительным продуктом питания, одни достаточно трудно перевариваются. Организм крохи в первые месяцы своей жизни еще не готов переварить макаронные изделия, поэтому педиатры рекомендуют их вводить в меню ребенка только к 9-10 месяцам жизни.

Макароны богаты витаминами группы В, которые являются необходимыми компонентами для нормального функционирования нервной системы. Также в макаронах содержатся вещества, которые положительно влияют на настроение малыша, а также на его физическую активность. Таким образом, макаронные изделия — это источник энергии, которая нужна крохе для того, чтобы активнее знакомиться с внешним миром и познавать его.

Врачи рекомендуют использовать мелкие макароны для малышей до 1 года. Такие изделия, как правило, лучше развариваются. Малыш этого возраста еще не может хорошо прожевывать пищу. Если же сразу давать ребенку слишком твердые макароны, то это может привести к тому, что малыш подавится или поранит нежную слизистую ротовой полости. «Знакомить» детский организм с новым прикормом следует постепенно. Первая порция продукта, как правило, небольшая — всего ½ чайной ложки.

Если же после употребления первой порции макаронных изделий общее состояние крохи и его поведение не ухудшились, то порцию макарон можно постепенно увеличивать. Отметим, что врачи не советуют слишком часто кормить малыша макаронными изделиями. Считается, что их частое употребление может способствовать трудностям с регулярным опорожнением кишечника.

Если ребенок страдает частыми запорами, то кратность употребления макаронных изделий следует обязательно обсудить с педиатром.

Современные производители выпускают огромное количество разнообразных макаронных изделий, созданных специально для малышей. Такие макароны сделаны обычно в виде различных фигурок, зверей, цифр или букв. Многие малыши предпочитают кушать именно такие детские макароны, так как процесс приема пищи превращается в увлекательную и занимательную игру. Для деток постарше к макаронам можно готовить различные соусы. Обычно они делаются на основе всевозможных овощей.

Современные производители макаронных изделий очень часто выпускают их вместе с соусами. Такие макароны, как правило, вводятся в режим питания детей школьного возраста

При включении в рацион макарон с готовым соусом родителям следует обращать внимание на состав продукта. Довольно часто в них имеются химические красители и консерванты — вещества, которые могут спровоцировать развитие аллергии у малыша. Такие продукты питания нежелательно вводить в рацион детей, имеющих аллергические заболевания

Такие продукты питания нежелательно вводить в рацион детей, имеющих аллергические заболевания.

Польза макарон с сыром для ребенка

В магазине вы увидите большое количество самых разных макарон. Не все они одинаково полезны. Самые доступные макароны готовятся из мягких сортов пшеницы. Такая пшеница тщательно обработана, содержит большое количество углеводов и почти не содержит никаких полезных веществ.

А если вы остановите свой выбор на цельнозерновых сортах макарон, приготовленных из твердых сортов пшеницы, то в таких макаронах будет и белок, который очень необходим в качестве строительного материала для мышц ребенка. Есть в таких макаронах и минералы: магний и калий для регулирования обменных процессов, а также железо и фосфор, необходимые для кровеносной и костной систем.

Важно! Помните, что в макаронах из твердых сортов пшеницы есть витамины группы В, которые укрепляют нервную систему, витамин Е, который необходим для здоровья кожи и слизистых оболочек, а также клетчатка, которая способствует хорошей перистальтике. Так как готовить макароны мы будем с сыром, то пора узнать, чем он полезен для детей

Все мы знаем о том, что кальций необходим для костной системы малышей, ведь они интенсивно растут! Кальций, находящийся в сыре, усваивается почти полностью, благодаря фосфору. Фосфора в сыре как раз столько, сколько необходимо для успешного усваивания кальция

Так как готовить макароны мы будем с сыром, то пора узнать, чем он полезен для детей. Все мы знаем о том, что кальций необходим для костной системы малышей, ведь они интенсивно растут! Кальций, находящийся в сыре, усваивается почти полностью, благодаря фосфору. Фосфора в сыре как раз столько, сколько необходимо для успешного усваивания кальция.

В сыре достаточно белка животного происхождения

Это особенно важно для деток, которые не любят мясо или едят его очень мало. В твердом сыре есть витамины А, Е, группы В

Все они обеспечивают крепкий иммунитет, повышают сопротивляемость организма. Сыр не отстает и по содержанию минералов: магний, калий, натрий, железо и цинк поступят в организм малыша вместе с сыром.

Когда можно давать ребенку бульон?

Бульоны в детском рационе – это тема острая и противоречивая. Бульон издавна считается эликсиром здоровья, восстанавливающим организм и помогающим противостоять простуде. У педиатров на счет бульона есть свое мнение, согласно которому до 1-1,5 лет в рационе ребенка может присутствовать только овощной бульон. С 3 лет в меню малыша разрешается вводить рыбные и мясные бульоны, а вот бульоны с добавлением консервов и плавленого сыра дети смогут отведать только тогда, когда им исполнится 6-7 лет.

Бульон в детском рационе: польза и вред

Куриные и мясные бульоны могут принести детскому организму пользу и вред, поэтому следует тщательно отслеживать качество продукта, на основе которого готовится бульон.

  • Если мясо содержит химические и биологически активные вещества – такие, как нитраты, холестерин, гормоны, антибиотики и так далее, то все они при выварке сразу же попадают в бульон, а затем и в организм маленького ребенка, где оказывают пагубное воздействие на печень и желудок, а также другие органы и системы.
  • Бульоны на костях весьма калорийные и жирные, они трудно поддаются перевариванию и усвоению в детском организме, значительно перегружая ЖКТ и мешая его нормальному функционированию.

Тем не менее, без свежих и качественных бульонов детскому рациону никак не обойтись, в них много пользы:

Бульоны в регулярном питании ребенка усиливают секрецию органов пищеварения, что положительно отражается на процессах переваривания и усвоения пищи.
Бульон, съеденный ребенком в обеденное время, способствует развитию и укреплению нервной системы, что крайне важно для своевременного формирования и взросления малыша.

Когда и как вводить бульон в рацион детей?

  • Овощной бульон включают в питание самых маленьких детей до годика – это вкусное, полезное и диетическое блюдо.
  • Куриный бульон варят в двух водах и только из натуральных продуктов – домашних кур и цыплят без кожи. Такой бульончик можно давать малышам с 2,5-3 лет.
  • С рыбными бульонами знакомят детей, начиная с трехлетнего возраста, пусть сначала это будут постные сорта речной и белой морской рыбы, а только потом жирная рыба с красным мясом.
  • Мясные бульоны малыши пробуют только после того, как они узнали вкус самого мяса – на 8-9 месяце жизни. Бульоны для детей варятся только с использованием мякоти, готовить бульон на костях для ребенка не следует, в нем много жира и других вредных компонентов. Идеальный вариант для малыша – мясной суп-пюре с добавлением перетертых овощей, например, картофеля, капусты или моркови.
  • Не спешите кормить ребенка экзотическими бульонами из телятины, крольчатины, индейки и грибов. Они могут ухудшить самочувствие и вызвать аллергию. Никогда не варите суп для детей на быстрорастворимой основе и с добавлением кубиков – это опасно для здоровья!

Бульоны для детей всегда должны быть свежими – это залог крепкого здоровья и отличного настроения!

Категория. Развитие ребенка | Добавил. admin (13.08)

Популярные статьи

Овощной супчик для ребенка 7 месяцев (416)

Стих поздравление с 5 месяцев малышу (196)

Недоношенный ребенок 7 месяцев последствия (174)

9 Месяцев ребенку поздравления в стихах мальчику (170)

Ребенок родился 8 месячный последствия (136)

Простуда ребенка 5 месяцев (133)

Ребенок 2 месяца хрюкает носом и кашляет (124)

Как отучить ребенка спать с мамой комаровский (123)

Интересно

Режим дня ребенка в возрасте 1 – 3 лет Организм детей раннего возраста находится в более близкой связи с природой, чем организм взрослого…

Сосание пальца и кулачка Первое, что приходится слышать от врача, когда упоминаешь проблему сосания пальца, это предостережение #151; малыш голоден, ему не хватает молока, или перерывы между…

Массаж ребенка 6 месяцев Массаж ребенка 6 месяцев 6 месяцев – это важный этап в развитии малыша, а важен…

Рецепты

Теперь вы знаете, какие макароны можно детям, давайте рассмотрим, какие блюда можно из них приготовить. Предлагаю вашему вниманию несколько вариантов.

  1. Молочная вермишель.

Для приготовления вам понадобится:

  • две трети стакана молока;
  • 30 грамм вермишели;
  • немножко сахара;
  • пол чайной ложки сливочного масла.

Суть приготовления в следующем:

  • необходимо довести молоко до кипения;
  • всыпьте в него макароны;
  • варите на протяжении 10 минут на маленьком огне, при постоянном помешивании;
  • после этого добавьте сахар и масло, размешайте;
  • поварите еще на протяжении пяти минут;
  • оставьте остывать.
  1. Макароны по-флотски.

Такое блюдо может появиться в рационе двухлетнего ребенка. В отличие от взрослых, для его приготовления мясо и овощи необходимо тушить. Недопустимо использование острых приправ, черного перца.

Для приготовления вам понадобится:

  • 200 г вермишели;
  • 200 г отварного нежирного мяса;
  • маленькая морковь;
  • пол маленькой луковицы;
  • соль по вкусу.

Готовят так:

  • мясо предварительно отваривается, после чего тушится в казанке, куда кроме него, добавляют натертую на мелкую терку морковку и мелко накрошенный лук, немного воды и масла;
  • отдельно отваривают макароны;
  • по приготовлению всех ингредиентов, все смешиваем и подаем ребенку.
  1. Вермишель и яблочное пюре.

Для приготовления блюда понадобится:

  • три столовых ложки макаронных изделий;
  • чайная ложка раствора соли;
  • сахарный сироп;
  • чайная ложка панировочных сухарей, свежеизготовленных;
  • чайная ложка сливочного масла;
  • одно зеленое яблоко.

Суть приготовления в следующем:

  • предварительно готовят яблочное пюре, для этого запекают яблоко в духовке, не забыв проколоть в нескольких местах вилкой;
  • печеное яблоко протирают, измельчают до получения гомогенной массы, смешивают с сиропом, и доводят до кипения на маленьком огне;
  • затем отваривают макароны;
  • форму смазывают маслом, посыпают панировочными сухарями;
  • макароны и яблочное пюре выкладывают на противень;
  • форма отправляется в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Куриный суп с вермишелью

Это очень вкусный, питательный и сытный суп, который может включать не только куриное мясо и вермишель, но также и разные овощи, например, картофель, лук и морковь.

Добавлять в вермишелевый куриный суп ингредиенты следует с учетом времени, которое потребуется для доведения их до полной готовности. Вермишель и вареное мясо курицы добавляют в кипящую воду за 5-7 минут до конца приготовления. Если в рецепте есть овощи, то их очищают, режут кубиками и варят 10-20 минут. При подаче на стол в куриный вермишелевый суп для ребенка добавляют зелень.

Пример оформления блюда с вермишелью и сосисками вы можете увидеть в следующем видео. Если сосиски покупаете, возьмите обязательно детские.

Рецепт картофельного супа с вермишелью вы можете увидеть в следующем видео.

Видиорецепт приготовления молочного супа смотрите ниже.

Для детского питания используют вермишель твердых сортов. Эти макаронные изделия богаты углеводами, белками и аминокислотами. Приведем популярные рецепты вермишели для ребенка.

  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 30 минут

Суп с вермишелью

Другой вопрос, часто задаваемый мамами: со скольки можно давать суп с вермишелью. Это необходимо делать по достижении крохой 10-месячного возраста. Суп для малышей варится на основе мясного бульона с добавлением овощей, введенных в меню ребенка.

При введении нового блюда в детское меню нужно помнить несколько правил:

  • Вермишелевый суп, как и отварную лапшу, следует давать детям в дневное время суток: в обед или полдник.
  • Для начального «знакомства» лучше всего выбирать детские макароны, вермишель, так как они имеют более мягкую текстуру, поэтому ребенок сможет с легкостью их прожевать.
  • На первых этапах крохе не нужно давать отварные изделия, а добавлять их к супам. После того как пищеварительная система малыша привыкнет к вермишелевому супу, можно пробовать и другие блюда.

Рецепты блюд с макаронами для детей

С сыром и яйцом

  • Макароны – 50 грамм;
  • Молоко – 100 мл;
  • Сыр – 50 грамм;
  • Яйцо куриное – 1 шт.

Макароны с сыром – классическое блюдо, которое придется по душе многим деткам. А при добавлении яйца они получаются еще больше питательнее. Макароны сварите отдельно в подсоленной воде до полуготовности и откиньте на дуршлаг. Яйцо взбейте с молоком, сыр натрите и половину добавьте в смесь.

Полученной массой заливаем частично приготовленные макароны и перекладываем в емкость для запекания. Сверху присыпаем оставшимся натертым сыром и запекаем десять минут при температуре 180 градусов. Можно подать такие макароны с курицей, мясом, котлетами или сосисками. Получится очень вкусно!

Спагетти с курицей

  • Спагетти – 150 грамм;
  • Филе курицы – 0,2 кг;
  • Морковь – 1 плод;
  • Перец сладкий – 1 штука;
  • Репчатый лук – 1 штука;
  • Зеленый лук – 2 стрелки;
  • Укроп – 2 веточки;
  • Свежий имбирь – 5 маленьких кусков;
  • Кунжут – 2 столов. ложки.

Спагетти сварите отдельно и слегка подсушите. Морковь и перец моем, чистим и нарезаем соломкой. Репчатый и зеленый лук, укроп и имбирь режем мелко. Курицу порезать на тонкие полоски, натереть солью и перцем. Репчатый лук слегка обжарить в растительном масле, положить порезанное филе и пожарить до золотистой корочки.

Добавляем в сковороду перец и морковь, жарим 15 минут. Затем выкладываем все оставшиеся компоненты, в том числе и спагетти. Слегка солим и перемешиваем, жарим ее несколько минут. В итоге получается сытное и оригинальное блюдо, которое разнообразит рацион кормящей мамы или маленького ребенка.

Макароны по-флотски для детей

  • Нежирное мясо (говядина, курица, индейка или кролик) – 150 грамм;
  • Макароны – 300 грамм;
  • Лук репчатый – 1 луковица.

Макароны по-флотски являются одним из наиболее популярных блюд с данными изделиями. Кусок мяса промываем, убираем лишний жир и пленку, варим в слегка подсоленной воде до готовности. Готовому мясу дать остыть, после чего режем на более мелкие кусочки и пропускаем через мясорубку до состояния фарша.

Лук чистим и шинкуем, слегка обжариваем в сливочном масле. Выкладываем в сковороду фарш, перемешиваем с луком, вливаем немного воды и оставляем томиться на пять минут под крышкой. Отдельно сварим макароны и откинем на дуршлаг. Фарш снова подогреваем, добавляем туда макароны и тушим все вместе под закрытой крышкой еще минуты три.

Запеканка

  • Макароны – 200 грамм;
  • Молоко – 300 мл;
  • Куриные яйца – 3 штуки;
  • Сахар – 100 грамм;
  • Масло сливочное – 50 грамм.

Запеканка из макарон для детей – вкусное и сытное, несложное и доступное блюдо, которое можно подавать на завтрак или обед. Отдельно сварить макаронные изделия, выложить в дуршлаг, после чего переложить в емкость для запекания. Кусочек сливочного масла порезать и отправить к рожкам.

Отдельно разбиваем яйцо, добавляем сахар и соль по вкусу, взбиваем. Молоко слегка подогреваем и вливаем к яичной смеси. Массу перемешиваем и заливаем макароны. Выпекаем запеканку двадцать минут при температуре двести градусов. Готовое блюдо оставляем еще минут на десять в духовке.

Аналогично делается запеканка из макарон с фаршем. Для фарша возьмите нежирное мясо, типа индейки, говядины или кролика. Мясо перекручиваем с луком и обжариваем в сливочном масле до полуготовности. Первым слоем выкладываем макароны, затем фарш и заливаем массу яичной смесью, после чего запекаем в духовке.

Паста с овощами и орехами

  • Лапша или специальная паста пенне – 0,5 кг;
  • Кабачок – 1 штука;
  • Сметана – 1 стакан;
  • Лук репчатый – 1 луковица;
  • Грецкие орехи – 60 грамм;
  • Соль и петрушка по вкусу.

Орехи почистить, зелень вымыть обсушить и мелко порезать. Лук тоже очистить, но порезать крупно и вместе с орехами перемолоть в блендере. В сотейнике либо посуде с толстым дном разогреваем столовую ложку растительного масла и выкладываем ореховую массу, добавляем сметану и тушим под крышкой пять минут. Добавить порубленную петрушку, слегка присолить и перемешать. Оставить под крышкой без огня.

Кабачок моем и чистим, режем на длинные широкие ленты. Лапшу или пасту варим отдельно, за две минуты до готовности кладем кабачок. Перекидываем компоненты на дуршлаг и заливаем ореховым соусом. Полученная паста получается очень вкусной, оригинальной и насыщенной.

Суп с говядиной и лапшой

  • Мякоть говядины – 200 грамм;
  • Картофель – 3 штуки;
  • Лук репчатый – 1 луковица;
  • Лапша – 70 гр;
  • Морковь – 1 плод.

Кусочек говядины без жира и сала промыть и порезать на кубики, залить водой и довести до кипения. Снять пену и варить еще около часа. Овощи почистить и порезать. В готовый бульон засыпаем картофель. Чуть позже добавляем морковь и лук. Супчик солим по вкусу и через 15 минут закладываем лапшу. Подавайте блюдо со сметаной.

Польза и вред макарон

Утверждать, что макароны очень полезный продукт – неправильно. Но и говорить, что вредные – также не стоит. Так в чем же заключается польза? Нажмите и получите запись семинара о 5-ти главных ошибках прикорма.

Они содержат:

  1. Витамины: В1 (тиамин) – способствует улучшению работы мозга, укрепляет память, стимулирует рост костной ткани, нормализует пищеварение; В2 (рибофлавин) – улучшает зрение, укрепляет нервную систему, стимулируются защитные функции; В9 (фолиевая кислота) — участвует в кроветворении, регулирует углеводный и жировой обмены.
  2. Витамин РР (никотиновая кислота) — принимает участие в синтезе важнейших гормонов, нормализует пищеварение.
  3. Витамин Е (токоферол) – укрепляет иммунную систему, влияет на свертываемость крови, предотвращает анемию.
  4. Кальций – важен для формирования костной ткани, зубов, влияет на уровень глюкозы и инсулина.
  5. Марганец – участвует в выработке гормона тироксина, нормализует работу щитовидной железы, активизирует защитные функции.
  6. Железо – участвует в кроветворении, внутриклеточном обмене, активизирует процессы роста.
  7. Магний – важен для формирования костей, здоровья зубов, нормализует пищеварение.
  8. Фосфор – способствует росту, нормальному функционированию почек, активизирует действие витаминов.
  9. Калий – необходим для полноценного функционирования мягких тканей, для полноценной работы сердца.
  10. Присутствуют аминокислоты, необходимые для организма.
  11. Не содержит холестерин.
  12. Клетчатка, присутствующая в макаронах, активно выводит токсины, соли металлов.
  13. Обладают закрепляющим эффектом при поносе.

Можно ли детям макароны, ведь они относятся к калорийным продуктам (300-370 ккал)? Вред для организма заключается в том, что они богаты углеводами. Согласно диетологии, эти вещества не должны превышать норму в 60% от всего рациона за сутки. Углеводы важны для восполнения энергетических затрат. При их недостатке, для получения энергии организм начинает расщеплять белок мышц. Для сбалансированного питания необходимо правильное соотношение БЖУ (белков/жиров/углеводов).

Именно глюкоза восполняет энергетические запасы организма. Во время процессов пищеварения углеводы преобразуются в глюкозу, ее уровень контролирует инсулин. При увеличении углеводов, повышается уровень инсулина. Если нарушается баланс «углеводы-инсулин» — это приводит к полноте.

Стоит учесть! Причиной полноты является употребление макарон с калорийными соусами, сыром.

При непереносимости глютена, данный продукт из пшеничной муки детям противопоказан.

Исходя из выше сказанного, не рекомендуется включать в питание деткам:

  • с диагнозом избыточного веса;
  • при сахарном диабете;
  • непереносимость глютена.

Учитывая разнообразие этого продукта, необходимо определиться какие макароны можно детям. Выбирать можно из разных видов муки:

  • пшеничной;
  • гречневой;
  • рисовой.

Можно приготовить домашнюю лапшу.

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации